你都见过哪些野菜?答:蕨菜时我们山里最多的野菜,漫山遍野都有,三四月份最好吃,可以炒菜,凉拌,做泡菜,晒干炖肉。 折耳根,又叫鱼腥草,猪鼻孔。冬天和春天的比较嫩,而且香,凉拌,炒菜,小吃佐料,我们这里吃火锅,常用来做辣椒蘸水。 野葱,又叫苦蒜,有苦味。炒腊肉很香,做成蘸水很下饭。 阳荷,也叫阳藿 ,南方也常见,有野生的,农村有...
你都见过哪些野菜?答:最常见的吃法,就是凉拌,把挖回来的苦菜,捡净,洗净,焯水,把焯水的苦菜,放到凉水盆里泡上,吃的时候多洗几次,(糖尿病患者可以不洗)去苦味。2. 小蒜 我们这里叫小蒜,又称野蒜,小蒜可以炒着吃,腌着吃,我们这边最常见的就是腌着吃,小蒜洗净切碎加点盐,热油浇下拌均,吃面时加点非常美味。3. 灰灰菜 灰灰菜,...