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高温杀菌和低温杀菌的区别
高温和低温杀菌的区别
,比如说90度和100度
答:
1. 高温杀菌与低温杀菌的主要区别在于温度水平
。2. 例如,当提到90度和100度时,普遍认为100度的杀菌效果更佳。3. 在90度下,某些耐高温细菌可能无法被彻底杀死。
到底是
高温
可以
杀菌还是低温
可以杀菌
答:
您好,
高温更加能够杀菌
,因为高温可以使蛋白质变性等等,低温却只能抑菌(抑制细菌生长,原理是降低了蛋白质的活性),如果温度没有足够低的话,再升温细菌仍然能够恢复活性。而温度高会对细菌造成不可逆的破坏,使细菌死亡。
都说
高温
可以杀死细菌,
低温
也可以做到吗?
答:
其实原因也并不复杂,
一方面高温杀菌成本更容易控制,另一方面就是低温杀菌的效果并不是很理想
。在日常生活中我们都碰到过这样的现象,把肉放进冰箱里冷冻起来,然后把它放到外边进行化冻。在这个时候如果不处理好的话,人们吃肉的话就比较容易生病。主要就是因为虽然肉在冰箱底层冷冻起来,但实际上里面的细...
食品不同杀菌
方法的比较
答:
食品杀菌技术按杀(除)菌方式一般可分为加热杀菌技术、化学药剂杀菌技术、辐射杀菌技术(γ-射线、微波、红外线等)、过滤
除菌
法以及加热与其他手段相结合的杀菌技术等。其中食品热力杀菌可分为
低温杀菌
法(巴氏杀菌)、
高温
短时杀菌法和超高温瞬时杀菌法。前两种方法,现今还广泛用在各类罐藏食品、饮料、酒类...
消毒
柜是怎么
杀菌的
啊?
答:
一般市面上的消毒柜是通过高温
和低温
两种方式来杀菌的,高温是通过100或120度以上的高温,以远红外线的方式来杀灭细菌;低温是通过
不同
浓度的臭氧和紫外线进行杀菌的,但是相对来说,
高温杀菌
比
低温杀菌的
安全性要高得多。
低温
能
杀菌
吗?
答:
低温可以杀菌。
高温
可以杀灭细菌,低温也同样可以杀灭细菌。
低温杀菌
是指用60摄氏度保持30分钟或以上,从而令细菌失去活性而死亡。目前低温杀菌被广泛应用于乳制品
消毒
方面。
高温
可以杀死细菌,
低温
冷冻能做到吗?
答:
反而达到了保护作用。当然温度过于低的时候也能够起到一定的
杀菌
效果,只是一般很难达到可以杀死细菌的
低温
,所以一般的低温不能够杀死细菌。所以这些就是为什么
高温
可以杀死细菌,而低温不可以杀死细菌的原因了,因为细菌细胞内由各种物质以及相关结构构成,高温能够使其破坏而低温很难破坏。
低温消毒
柜和
高温消毒
柜
有什么区别
答:
1、温度
不同
:
高温消毒
产生120度以上的高温来杀死细菌,
低温消毒
是65摄氏度-90摄氏度的温度进行消毒。2、方式不同:高温消毒通过红外线杀菌作用原理,石英电热管发射远红外线照射被消毒物体,产生的高温来杀死细菌,低温消毒是采用物理技术消毒,常见的是通过电脑程序控制紫外线照射量和巴氏温度,两个物理...
低温
可不可以
杀菌
答:
一般来说是不能的.
低温
只能使细菌的蛋白质失去活性,但并没有变性,在温度恢复到适宜时又会恢复活性.而低温可以杀死动物,低温会使动物血管发生不可逆转的破坏.只有
高温和
某些化学物质可以
杀菌
.
请问
杀菌
杀病毒为何要用
高温
?超
低温
也可以杀死细菌和病毒啊
答:
虽然你说的理论上是可行的,但是付出的成本是远远
不同
的,想要制造出绝对0度的温度,哪怕是接近绝对0度,都要付出很大的成本,而
高温
就不一样了,四五十度的高温付出的成本几乎可以忽略不计。在同样能够杀死病毒细菌的前提下,当然要节约成本。
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