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高档湘菜特色菜及图片
湖南十大顶级
湘菜
答:
东安子鸡,又名东安鸡、官保鸡,是
湘菜
系中的一道传统
名菜
。以东安新母鸡为主料,制作精细而成。这道
菜肴
呈现红白绿黄四色,口感肥嫩,味道酸辣鲜香,深受人们喜爱。6、永州血鸭 永州血鸭是湖南永州的
特色
传统名菜之一,是当地人无论春夏秋冬都会食用的美食。在永州,血鸭是分为多种,如江永、道县、...
湖南最出名的11道
名菜
,香辣可口,
特色湘菜
大合集,你都吃过吗?
答:
湘菜
酸肉是湖南省苗族自治州土家族的一道传统的 美食 , 它酸辣可口,别有一番风味。 当你吃起来的时候会发现口腔中微微的酸味会很好的中和猪肉肥腻的口感,也正是如此它当选湘菜 美食 也是名副其实。4、小炒黄牛肉 小炒黄牛肉在湘菜馆中十分火爆,这道菜完全靠食材的本味,根本不需要加味精鸡精等佐料...
8种最地道的湖南
特色菜
,个个经典,没吃过怕是个假的湖南人
答:
麻辣牛肉粉、红烧牛肉粉、牛杂牛肉粉都是
特色
的牛肉粉。经过卤制的牛肉、牛杂、牛百叶为底,浇上早早准备好的牛肉汤,煮沸入米粉,就可以喝到一碗 既鲜滑又浓香的米粉 。家人齐聚,嗦上一碗米粉,意味着 细水长流的日常生活 。6、常德钵子菜 即使在热气腾腾的夏天也一定要试一试钵子菜!我认为最具...
湘菜
有哪些经典的
特色菜
?
视频时间 00:56
湖南十大顶级
湘菜
答:
首先介绍的是岳阳楼烤鱼。岳阳楼烤鱼是湖南一道传统
名菜
,风味独特、色香味俱佳,让人口水直流。它的
特色
是选用鱼肉鲜美、肉质嫩滑的草鱼,用盐、味精、酱油、葱、姜、蒜、椒等调料腌渍,然后再用特殊烤架炭炉烤制,直至表皮金黄、内烤熟透。岳阳楼烤鱼不仅回味无穷,而且富含营养,具有强身健体的作用。其...
湘菜
有哪些出名的菜?
答:
辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道
菜肴
。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的
湘菜
之一。3、湘西外婆菜 湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜,原料选自湘西地区的多种...
湘菜
十大招牌菜分别是哪些?
答:
1、手撕鸭 在
湘菜
十大招牌菜里,手撕鸭是一道比较具有地域
特色
的菜,因为它需要将鸭子洗净之后在特制的卤汁里面煮熟,然后再将它去骨,切成小块拿去油炸之后再进行煸炒,这样子做出来的鸭肉才能够香味十分浓烈。2、飘香鲫鱼 鲫鱼在很多人眼里一直都是营养很丰富的一个东西,确实,不管是炖成汤还是煎出来的...
湘菜
十大招牌菜 哪种是你的最爱
答:
湘菜
即
湖南菜
,是我国历史悠久的八大菜系之一,不论是在本地还是在外地,都非常的受欢迎,它主要以湘江流域,洞庭湖区,湘西山区三种地方风味为主,制作精细,用料广泛,以香辣,香鲜,软嫩为主,具有多道代表作品,今天我们就来了解一下湘菜的十大招牌菜是哪些?一起来看看吧!第一道,剁椒鱼头。这道...
湖南十大顶级
湘菜
答:
吉首酸肉是湖南地区一道酸辣可口的
湘菜菜品
,吉首酸肉的肉一般选用比较偏肥的猪肉,这样能够很好的将猪肉的油脂香味激发出来,因为加入了花椒粉、玉米粉和干红辣椒,所以其色泽非常红润。5、衡阳鱼粉 衡阳鱼粉是湖南地区一道适合作为早餐去吃的美食菜品,鱼粉本身就是一道衡阳市的
特色
美食,它是用新鲜的鱼肉和...
湘菜
最有名的菜有哪些?
答:
3、毛氏红烧肉 毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于
湘菜
系。氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。成菜后,色泽红亮,肉香味浓,无油腻感。因在烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。4...
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