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香菇炖鸡汤怎么做最好
香菇炖鸡怎么做
好吃
答:
1、主料:草鸡半只、干
香菇
10个、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个。辅料:色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。2、草鸡洗净,控干水份后切块,香菇用水冲洗下,放在温水中泡发;3、姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净,泡香菇...
香菇炖鸡
的做法
答:
鸡肉
洗净切成块,干香菇泡发洗净,大葱切段,姜切片,油温烧至7成热,鸡块倒进去翻炒,鸡肉炒至变色,将姜、葱、干辣椒、八角放进去炒,加生抽、老抽炒上色,加料酒、白糖和盐调味,倒清水没过鸡块,中小火炖,炖至鸡肉约8分熟时,香菇放进去,炖至汤汁收浓,将葱段加入拌匀出锅即可。
香菇炖鸡
的...
香菇炖鸡
的做法
答:
1.
鸡肉
洗净后放入清水中浸泡10分钟;2.姜1块切片,蒜4瓣切片、小葱2根切段,干辣椒6个剪成段;3.
香菇
洗净切块;4.锅中倒入适量清水,放入鸡块、料酒1勺、姜2片大火煮开,撇去浮沫,将
煮好
的鸡块捞出;5.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片、花椒、辣椒段、豆瓣酱1勺炒出红油;6....
香菇炖鸡汤
的做法步骤是什么 整只鸡要
怎么
处理
答:
1、材料:整鸡1只,
香菇
若干,红枣6个,枸杞10粒,姜片3片,盐少许 2、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;3、把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。4、在...
香菇炖鸡汤
的家常做法
答:
1、食材:鸡1/2只(约1斤) ,
香菇
12朵(表面切十字花备用) ,笋12片 ,水6杯 ,米酒1大匙 ,盐1又1/2小匙 ,味精少许。2、鸡剁块,放入开水中稍微氽烫去血水後捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖
炖
40分钟,40分钟後再放入香菇和笋片,继续炖20分钟即可起锅上桌。
香菇炖鸡汤怎么做
答:
香菇炖鸡汤
做法图解22。将草鸡洗净,切成
合适
的块。准备姜葱结。香菇炖鸡汤做法图解33。鸡块焯水去血水,捞出用温水洗净。香菇炖鸡汤做法图解44。将鸡块放入汤锅中,同时加入香菇和葱姜。香菇炖鸡汤做法图解55。加入足够的水,然后加入半勺料酒。香菇炖鸡汤做法图解66。盖上盖子,大火煮开,炖一个小时...
香菇炖鸡
的做法
答:
1、
鸡肉
洗净剁块后焯水,再捞出沥干水分,香菇洗净切成两半,姜切末,葱切末备用。2、起锅烧油,油热后放入八角、花椒炒出香味,再放入葱姜末炒出香味。3、放入鸡肉和料酒翻炒至变色,再加入生抽、白糖翻炒均匀。4、加入适量水炖制鸡肉8成熟,放入香菇和盐炖熟,同时大火收汁,美味的
香菇炖鸡
就
做好
...
香菇炖鸡汤怎么做
香菇炖鸡汤的做法
答:
将调好味的
鸡肉
和
香菇
放入准备好的汤锅中,加入清水没过食材。大火烧开后转小火慢炖,这样做可以保证汤水充分吸收食材的精华。
炖煮
时间根据鸡肉的种类而定,清远鸡约需1小时,三黄鸡则需要1.5小时左右。第五步:配菜锦上添花 除了香菇和鸡肉,还可以根据自己的喜好添加其他配菜,如红枣、枸杞、黄芪等...
香菇炖鸡
的做法
答:
香菇
100g
鸡肉
500g 辅料:油适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 做法:1、干香菇洗净泡发后切块 2、鸡肉洗净切块 3、锅中方油,放入鸡块翻炒 4、把鸡肉中的水分炒干,放入料酒 5、放入适量的酱油 6、翻炒均匀,放入香菇,葱段 7、加入适量的水,
炖
到鸡肉成熟 8、放入适量的盐,青椒 9、再炖5分钟...
香菇炖鸡怎么做
味道会更好?
答:
加水
炖煮
:加入泡发的
香菇
,然后加入足够的热水(
最好
是开水),水量要没过鸡块。大火烧开后转小火慢炖。炖煮:小火慢炖约40分钟至1小时,期间可以根据个人口味适当调整盐的分量。炖至鸡肉酥烂,香菇入味。收汁:待
鸡肉炖
至酥烂,汤汁浓郁时,开大火收汁,使汤汁更加浓稠,味道更加集中。出锅:最后...
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