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餐馆最重要的成功因素是什么
餐馆最成功的因素是
答:
1. 良好的地段与合适的店面租金
;(两者互相冲突,越好地段利润越大租金越高,风险也越大)2.
符合周围环境的、层次的菜系、经营方式
、已经运营模式;3.
良好的采购渠道
;4.
稳定的、优秀的厨师或标准化的饭菜制作模式
;5.
装修的美观与干净
(根据预计经营时间算,时间越长,装修质量要越高些);6...
餐厅成功的
要点
答:
餐饮要赢,诚信第一。 第三要点--钱商与事商的较好结合
。 一个人能说会道,能把死的说活了,但开店子不一定赚钱。 一个人善于理事,能把事情办得井井有条,但在营销方面可能并无天份。 一个人能想出各种赚钱道道,但办起事来,不是这里出问题,就是那里一片混乱,到头来什么钱也没赚到。因此,要最后赚到钱,必...
如何经营一家小
餐馆
答:
一家成功的小餐馆必须明确自身的定位
。定位要考虑餐馆的地理位置、消费群体和特色菜品等因素。餐馆应位于人流量较大的地区,并针对周边居民或游客的需求设计特色菜品。同时,定位时要充分考虑竞争对手的情况,做出差异化经营。二、
优化菜品质量
菜品是小餐馆的核心竞争力。经营者应重视菜品的研发和创新,不...
影响
餐饮
行业最主要的六个
因素
?
答:
任何事物都是内因、外因共同起作用的结果,对于餐饮业也不例外。其中,
环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素
,它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。1、
餐厅位置
餐饮业与其他企业不同,它是将顾客吸引到餐厅来消费,而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。所以说,餐厅位置选择的好坏对餐厅经...
怎样才能经营好一家
饭店
?
答:
一、
餐饮种类
贵精不贵多 餐饮行业,
菜品的口感,风味等
是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要。丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了,但是,也会增大原材料的消耗,不能及时销售出去的话,成本,浪费等,都是相当大的。二、妥善清理菜品库存 菜品有库存的话,不及时处理,就会变质...
餐饮
经营怎么才能取得
成功
答:
一、正确定位市场 影响一个餐饮经营
成功
和失败
的因素
固然很多,但其中最关键的因素就是市场的定位。
餐饮的
市场定位必须从本餐饮场所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发,在进行广泛市场调查分析的基础上,根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察,做出符合本企业可行的定位,做到...
开
餐馆
怎么吸引顾客
答:
因为对于吃饭而言,干净卫生带来的安全感非常
重要
。良好的卫生状况就是一家
餐厅最
吸引顾客
的原因
之一,但是却总有餐饮人忽视掉。4--舒适感 你是喜欢硬邦邦的木板凳,还是舒适柔软的沙发卡座?无需多言,吃完一顿饭让人屁股疼的餐厅,至少我是不会去了。5--愉悦感 愉悦感其实是最难入手的,毕竟每个人...
餐馆
生意不好怎么办?怎么补救才有用?
答:
第二要点——
名气
。 店无名气,无从谈起。外地新来顾客,不知餐馆酒楼哪家优秀,只奔名气而去;本地老客请酒,晓得以名气撑脸面,指直名店而邀。 名气太重要了。没有名气竞争想赢,等于没想。 名气嘛,可分三类。 1 、老名气。 店子或该店主打菜品、主打饮品,以历史悠久而出名,例如北京烤鸭,...
做
餐饮
行业
最重要的是什么
?
答:
第一,就餐环境要富有特色。在烹饪水平差不多的餐馆中,相信顾客会更倾向于环境好一些的那个,就餐环境在一定程度上也可以反映一个
餐馆的
卫生好坏。尤其是,随着日益增多的年青人越来越强调情怀,正是利用顾客的这一种心理,将原本抽象的情怀转化为对餐馆装修的一种具体表现。打造一些怀旧主题的
餐厅
,既...
如何开一家
成功的饭店
答:
要使一个
餐馆成功
地运转起来,八大
要素
一个都不能少:地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务,包括了提供怎么样的菜肴服务,不仅要讲究菜肴本身的质量,还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。从现在
餐饮
消费来看,两三个人出外就餐的情况越来越多,一些环境好、菜肴好的...
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