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餐饮成本分析表怎么做
求
餐饮成本
核算方法的EXCEL
表格
答:
1、首先需要做的就是在电脑上打开excel
表格
。2、并且要建立有数据联系的数据表格。3、然后要对构成
成本
的要素进行整理,将单位耗用及单价分列对应,然后在C18单元格输入=SUMPRODUCT(B2:B17,C2:C17) 得到税前合计。4、紧接着要做的操作步骤就是用键盘按键在D19单元格输入=D18*0.06 ,这时候就得到应...
急!!!求
餐饮成本
核算方法及
表格
,最好是帮我做一份Excel格式的餐饮成本...
答:
6、成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《
餐饮成本
日报表》,于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。 做好
成本分析
,堵塞浪...
求
餐饮业成本
核算表和预算表
答:
1、购入时直接计入营业
成本
,即借:主营业务成本 贷:应付账款,月底根据盘存数,再冲销其多记的营业成本。2、购入时借:原材料/库存商品,贷:应付账款。月底根椐月初+月进-月存=本月成本,从而得出本月营业成本。再借:主营业务成本 贷:原材料/库存商品。预算 预算是经法定程序审核批准的国家年...
餐饮业成本
核算及全套账务报表,每天的成本
怎么做
答:
1、直接领用或直接采购时:借:营业
成本
贷:现金(或银行存款、原材料--库存)2、月终,按操作间(
饭店
)没有使用的原材料进行实际盘点,将盘点的结存原材料数额,办理假退料手续,调整营业成本:借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)3、结转成本:饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-...
求
餐饮成本
核算方法及
表格
答:
1、
餐饮业成本
核算和控制有特点 2、常见核算办法 3、常见成本内部控制节点有哪些 4、餐饮标准成本 5、信息系统成本控制应用有哪些 1、餐饮业成本核算和控制有特点 简单来说原料繁多、计算简单、过程控制难度大举例说明3000平米大型餐光蔬菜品种150种传统成本核算类似商贸企业进销存月末盘点倒挤成本难实时、...
餐饮
行业的财务报表
怎么做
答:
餐饮
行业财务报表包括资产负债表、利润表编制报表,编制报表要做到数据准确、平衡。制作方法:做财务报表的时候,有些工作不需要看账簿也可以做出来。1、资产负债表中期末"未分配利润"=损益表中"净利润"+资产负债表中"未分配利润"的年初数.2、资产负债表中期末"应交税费"=应交增值税(按损益表计算本期...
餐饮成本
核算
答:
(4)每月末对库存食品原料进行盘点,做到账实相符,采取“以存销”的方法。每月末到厨房进行盘点,计算出当月食品原料的实际耗用数,保证
成本
的真实准确.(5) 编制每月食品成本核算表,反映当月食品实际本额、成本率、毛利率、上座率及人均消费额等情况。(6) 根据当月食品成本情况,写
分析
报告。(7) ...
怎样做
好
餐饮成本
核算?
答:
所以餐饮部应每日做好成本报表工作填写“每天原材料使用明细表”隔日上报财务,每10天对毛利率报表进行分析;每月进行食品饮料成本核算,计算出食品成本率、饮料酒水成本率。\x0d\x0a\x0d\x0a召开
成本分析
会。餐饮部每月召集一次会议,与财务部、
餐饮成本
控制员、召开财务分析会。结合当月的经营收入情况和
成本支出
以及...
求星级酒店毛利
分析表
答:
1.
餐饮
产品价格: 价格=材料
成本
+利润+税金+生产经营费用 生产销售过程中的各种费用包括利润,税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为: 价格=成本+毛利 2.生料单位成本: 生料单位成本=【毛料总值-下脚料总值】÷生料重量 3.半成品单位成本: 半成品单位成本=【毛料总值-下脚料总值+调料总值】÷半制品重量 4.净...
酒店
餐饮
管理知识
答:
下面,我们分别对以上三个方面的
分析做
详细阐述。收入、成本及有关经营数据分析 (一) 分析目的 通过对营业收入,
成本分析
,判断自己是否成功地获得了较多的营业收入,而把费用降低到最低。(二) 分析方法 通过经营数据和历史会计年度的数据进行比较。(三) 分析要点 1.总营业收入=各
餐厅
食品收入+酒水...
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