55问答网
所有问题
当前搜索:
餐饮店各项成本比例
餐饮
净利润多少为正常
答:
餐饮业食材成本为20%-30%。人事成本一般占营业额的18%。水电成本一般占营业额的5%
。摊销成本,装修及设备投入费用按5年摊销,即占营业额的8%。租赁成本一般占营业额的25%以内。其他成本,物流费用及广宣费用,占营业额的5%。餐饮营业税为5.65%,即:毛利率=营业额-食材成本-营业税=69...
成本
核算公式
餐饮业
答:
解:成本=126.36×(1—36%)=80.85(元)2、毛利率
毛利率=(售价—成本)÷售价×100 例:已知成本为2.67元,售价为3.93元,毛利率应为多少?解:毛利率=(3.93—2.67)÷3.93×100%=32 3、售价 售价=成本÷(1—毛利率)例:已知毛利率为41%,成本金额为24.39元,其售价应为多少?解:...
餐饮店
人工
成本
占比多少合理?
答:
餐饮店的人工成本占比会受到多个因素的影响,包括地区、规模、服务类型和经营模式等。通常来说,
餐饮店的人工成本占比应该合理控制在20%至35%之间
。在餐饮行业中,人工成本通常是最大的经营成本之一。人工成本占比的合理范围可以根据具体情况进行调整,但以下几个因素需要考虑:1. 地区:不同地区的劳动力...
餐饮业成本
占比
答:
餐饮业成本占比:老板利润:15%-20%
,低于20%说明管理不力,要调整。低于15%属于投资失败。人员工资:17%-22%,高于22%需要减员增效,高于20%需要调整。材料成本:20%-25%,高于25%会亏损。礼品赠品等成本:5%-10%,包括转介绍中老顾客回馈部分。年业绩:必须高于投资额的250%。即:投资100万的...
餐饮业成本
率怎么计算?
答:
餐饮行业食品成本率的计算:
成本率=成本量÷营业额×100 ,毛利率=毛利÷营业额×100%=1-成本率
毛利率+成本率=100%=1 毛利率毛利与营业额(销售额)之间的比率,表示实现一定量的销售额可以延伸出多少比例的费用覆盖和利润释放区间。毛利率和成本率成反比关系,即一个正增长多少,另外一个就负增长...
餐饮
各
成本比例
是多少?
答:
餐饮
各
成本比例
特点:1、变动成本比重大餐饮部门的成本费用中,除餐饮产品饮料外,在营业费用中还有物料消耗等一部分变动成本。这些成本和费用随销售数量的增加而成正比增加。这个特点意味着餐饮价格折扣的幅度不能像客户价格那么大。2、可控制成本比重大除营业成本中的折旧、大修理费、维修费等不可控制的...
餐饮
各
成本比例
是多少?
答:
4、礼品赠品等
成本
:5%-10%,包括转介绍中老顾客回馈部分。5、年业绩:必须高于投资额的250%。即:投资100万的店,年业绩最少做到250万。否则属于投资失误。6、回报年限:2-4年。2年内收回投资属于经营成功,2-4年内收回投资属于经营一般,4年以上才收回投资属于经营失败。7、日常再投入
比例
:10%...
餐厅成本
利润怎么算
答:
1、
餐饮业
净利润率一般为8-10%。 2、餐饮业“食材
成本
”为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮营业税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%; 以下例举:仙踪林,
餐厅
面积200平方米,装修及设备投入约为100万,租金50000元/ 月,租期为5年。月销售营业额20...
五星级酒店
餐饮
人力
成本
占比
答:
五星级酒店
餐饮
人力
成本
占比平均为营业额20%-25%。各酒店的人力成本和费用占营业收入的
百分比
是不同的平均为营业额20%-25%,为营利的人力成本。人力成本是指企业在一定的时期内,在生产、经营和提供劳务活动中,因使用劳动者而支付的所有直接费用与间接费用的总和。
餐饮业
人工
成本
占总成本的
比例
是多少?如何和理控制人工成本?
答:
一般要占到20%-40%左右。\x0d\x0a2008年开始实施新的劳动合同法后,企业的用工成本较过去有所上升,人工成本在
餐饮业成本
中占有更大的比重。对优秀员工的争夺也许意味着餐饮经理在招募、培训和留住骨干员工方面将更加困难。在餐饮服务业,好的员工就意味着好的服务,最终带来高利润。所有这些都要求...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
餐厅经营分析哪些数据
团餐各项费用成本占比
餐饮各项成本占比
餐饮原材料成本占比
房租占餐饮业营业额多少合适
餐饮各项开支占比
餐饮综合成本率多少为合理
餐饮店各项成本占比表
中餐人工成本在多少合适