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餐饮人员不能戴的饰物
女厨师上班的时候能带耳钉戴,食品药品监会罚款吗
答:
可以向有关部门投诉,属于不合法行为,餐饮单位和从业人员要求,穿着清洁的工作服,不得披头散发,
不得留长指甲、涂指甲油、佩戴手表、耳环等饰物不得外露
,厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个...
食品从业
人员
对健康管理有那些要求?
答:
二是从业
人员
必须保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽,冷菜间等专间操作人员还应戴口罩,头发不得外露,不得留长发,不得涂指甲油,不得戴戒指等
饰物
。操作时要勤洗手,操作前手部应洗净,接触直接入口食品时候还要对手部进行消毒,食品处理区内不得有吸烟、饮食及其他有可能污染食品的...
假如您是一个
餐厅
经营者,您如何管理卫生?
答:
“三不”:不准将非食品加工制作用品和个人生活用品带入操作场所;
工作时不准戴戒指、项链、手链(镯)、耳环等饰物和涂指甲油
;不准在操作场所吸烟、穿工作服进厕所及离开生产加工经营场所。“三要”:上班时要穿戴整洁的工作衣帽,头发必须全部戴于帽内;加工制作冷菜等熟食品和配餐间操作时要戴口罩;直接入口食品要用...
餐饮
服务单位从业
人员
有哪些卫生要求
答:
从业
人员
个人卫生要求:(一)应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带
饰物
。专间操作人员应
戴
口罩。(二)操作前应洗净手部,操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时洗手。洗手消毒宜符合《推荐的
餐饮
服务从业人员洗手法》。(三)接触直接...
餐厅
服务礼仪常识
答:
餐厅的
服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。 1、餐厅服务
人员的
仪表、仪容、仪态的基本要求 (1)仪表 工作时间应着规定的制服。 衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里
不可
露出,不要挽袖子卷裤腿。 要
佩戴
标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋...
酒店
餐饮
礼仪礼节
答:
佩戴
项链或在脖子上挂
饰品
不得外露。佩戴手表要以正装为主,不得戴过分张扬的手表。 化妆: 不得在面板外露处纹身。使用香水味道
不宜
刺鼻,要清新淡雅。 个人卫生: 每次上岗前都必须自行检查一次,以树立大方得体、干净利落、温文尔雅的五星级
饭店
服务
人员
良好的外部形象。应经常保持个人的清洁卫生,要勤洗澡、勤...
餐饮
管理及制度
答:
1、头发整齐、不零乱,如服务员头发不披肩,戴统一头饰,男服务头发不得过耳,后发基线不过衣领。2、按
饭店
要求进行着装,清洁笔挺、皮鞋擦亮,袜子无破损。3、女服务员上岗一律淡妆,上岗时间
不能
配
戴饰物
,不喷洒过浓的香水。(四)准备工作1、根据宴会预订单,了解清楚接待对象、宴会名称、国籍、身份、生活习惯、人数、...
餐饮
规章制度及
员工
守则
答:
男性头发标准为前不遮眼,后不盖领,两侧不过耳;女性长发要盘好,统一用发网固定,不得戴太夸张的发饰。 2. 脸部: 清爽干净。男性不得蓄须,女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆,不得戴夸张
饰物
,
不可戴
多余手饰。 3. 手部: 不得留长指甲,指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用无色。 4. 脚部: 男性穿黑袜,...
餐饮
服务员可以做美甲吗?
答:
不可以
做美甲的。做美甲戴戒指都是
不允许的
。这两样会滋生很多细菌。不利于
餐饮
食品安全。
餐饮
从业
人员的
卫生要求是什么
答:
四勤:勤洗手。勤剪指甲,理发。勤洗澡。勤换衣,毛巾,被褥。四防:防虫,防鼠,防潮,防污染。食品禁病:痢疾,妨害病毒性肝炎,活动性肺结核,带脓性皮肤病。发型要求 男性
员工
侧不过耳,后不过衣领,最长不超过五公分,最短不过两公分。女性员工刘海
不能
过长,
不允许
有头发留于工作帽之外。勤洗头...
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