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食盐中的碘减少是什么原因
在
食盐中
加入碘化钾,放置一年后,
碘
流失了很多,这是为
什么
?
答:
以前的含碘盐是在食盐中掺入碘化钾制成,
但由于碘化钾在空气中易被氧化,会造成碘流失,且价格较贵
,故我国从 1989 年起规定食盐中不加碘化钾,改加碘酸钾( KIO 3 )。碘酸钾是一种较强的氧化剂,在空气中或遇光都是不会被氧化的;而且碘酸钾是离子晶体,沸点高,不具挥发性,所以炒菜时不必强...
食盐中碘
含量的测定碘的含量偏小是为
什么
答:
指示剂应该是淀粉,用已知浓度的硫代硫酸钠滴定,将碘氧化成单质碘,这样溶液将变红,继续滴定,单质碘被氧化成碘酸,红色退去,根据所用硫代硫酸钠的体积和化学方程式,就能算出
食盐中碘
的含量。
碘盐长期存放,其中
的碘
会丢失,在
什么
样的环境中不易丢失呢?
答:
碘盐长期存放为什么导致碘的丢失呢?
碘盐长期存放时受热或受光都会影响到碘的质量,从而降低点的成分,碘的存放不当或烹饪方式不当
,都有可能会导致碘盐含量降低,从而达不到更好的补碘效果,所以碘盐要正确的保存和正确的烹饪。碘盐在什么样的环境中碘不易丢失呢?一、
放阴凉、干燥的地方
碘盐在受热或暴...
关与
食盐中碘
的含量的相关资料
答:
度提高。
原来碘贫乏时期需大量补充的状况已有较大改变
。加之 食盐包装的改进,在流通过程中碘丢失量越来越少。在这种情况 下,调整食盐中碘含量的标准,节约本来有限的碘资源已十分必 要。
食盐中
含有一定量的镁、铁等杂质,加碘盐中
碘
的损失主要是由于杂质、水...
答:
+ 均能氧化I - 生成I 2 。(2)KI易被潮湿空气氧化,不能写成I - +O 2 +H + ,要联系金属吸氧腐蚀,产物I 2 +KOH不合理(会反应),应考虑缓慢反应,微量产物I 2 会升华和KOH与空气
中的
CO 2 反应。KI 3 ·H 2 O作加碘剂问题比较难分析,因为KI 3 很陌生。从题中:“...
以前
食盐中
加碘化钾,一年
碘
流失92%,现在加碘酸钾,只流失7%,这是为
什么
...
答:
以前加
的碘
化钾,现在加的碘酸钾,热稳定性不同 钾盐不易潮解,钠盐普遍容易潮解,碘酸钠潮解非常厉害的。
为
什么食盐中
加入碘化钾比食盐中加入碘酸钾放置一年流失
的碘
多
答:
KI
中的
I-离子具有强的氧化性和还原性,所以加在
食盐中
容易发生化学变化,生成I分子,而I单质又极易升华跑掉 相比之下,
碘
酸钾的稳定性要比KI好很多,因此其损失少.I-离子的化合价在中间,即可以氧化,又可以还原,所以很活波
以前的加
碘食盐
为
什么
会突然被去除?
答:
以前的加
碘食盐
之所以被去除,主要是因为随着生活水平的提高,我们国家已经逐渐摆脱了甲状腺疾病,特别是随着生活水平的提高,各种各样的调味剂
里面
也会加一些
碘元素
,所以根本就没有必要再使用原里面添加了。
有碘盐和无碘盐的区别
答:
有碘盐是指增加碘制剂后的食用盐。即在
食盐中
加入一定比例
的碘
酸钾和适当的稳定剂,以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐,也就是市面上大多数都是有碘盐。市面上大部分都是有碘盐的
原因
,是由于碘是人体所必须的微量元素,而且在人体内比较难以存留,从食物中获取的量相对来说又比较
少
。无碘盐 ...
无碘盐
是什么盐
答:
但长期吃无碘盐反而可能会引起缺碘,导致甲状腺肿,所以要适量食用。一、无碘盐
是什么
盐无碘盐就是正常
食盐中
没有添加
碘
离子。在之前,因为我们国家某些地区人民缺少碘离子,从而患上了甲状腺肿大,所以在之后我们的食盐中就添加了一些碘离子,但是碘离子使用过量对于我们的身体来说还会产生甲亢等疾病。原本...
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