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食物烧焦的气味有毒吗
烧焦
味有没
有毒
答:
烧焦味是有毒的
,有毒的就是烧焦后产生的一氧化氮,混合在空气里,吸入过多就会出现昏迷的状况,并且不管是那种物质燃烧都会有一氧化氮的产生。
砂锅里的肉烧糊了散发出难闻
的气味
,
有毒吗
答:
最好不要吃了!因为 在烹调时如不慎将肉烧焦,其中高分子蛋白质就会分裂,变成低分子氨基酸。这些氨基酸在热分解中常可形成能引起人“致突变”的化学物质毒性最强的可能是色氨酸的分解产物这些分解产物与苯并芘比较,其毒性要大许多倍,人吃了
烧焦的
肉,会给后代带来遗传上的危害。另外,鱼和肉里的脂肪...
糊味对人身体有害吗?
答:
食物在受到长时间高温煎烤后,表面水分大量蒸发,使食物焦化,食物中蛋白质等营养成分也会随之发生化学反应,
产生致癌物质3,4—苯并芘
。所以从保健出发,日常烹调进行煎、炸、烤时,应采用低温,尽量避免食物表面焦糊,一旦发现焦糊,最好不要食用。
菜
烧焦
了味道闻着有害吗
答:
菜
烧焦的
话偶尔闻是没什么的,不要吃就好了。
猪骨头
烧焦
后的气体
有毒吗
?
答:
骨头除了主要成分羟基磷酸钙以外还含有糖蛋白和磷蛋白,因此骨头烧后产生氮气、二氧化碳、二氧化硫水等气体以及钙的磷酸盐。SO2是一种无色具有强烈刺激性
气味
的气体,易溶解于人体的血液和其他黏性液。大气中的SO2会导致户籍到炎症、支气管炎、肺气肿、眼结膜炎症等。但是骨头燃烧后的SO2的浓度远远达不到...
蛋白质
烧焦
后的刺鼻
气味有毒吗
?
答:
可能会有。因为蛋白质除含有碳、氢、氧、氮四种基本元素外,还可能含有硫、磷等元素,而碳、氮、硫不完全燃烧可能会产生一氧化碳、一氧化氮、二氧化硫等气体,他们可能会对身体造成一定的伤害,而且燃烧是会有烧鸡毛的难闻
气味
,一般人可能会受不了!
烧干锅了热的饭菜还能吃吗
有毒
没
答:
,锅就烧糊了,食物上就附着糊的味道,如果
食物烧焦
了一般含有致癌物质 食物上附着糊的味道原则上不要再吃一方面吃了会上火,另一方面
烧焦的
食物会含义致癌物质,但是有些人为了不浪费偶尔吃一点影响也不太大,如果从健康来说建议不要吃用
烧焦食物气味有毒吗
答:
通常是不可以吃。食物在烧焦后其中的蛋白质有可能会转化为有害的化学物质,假如在食用后会对人体内部功能系统产生不同程度损害。此外,含有高分子的化合物如果没有完全燃烧,易引起癌症和其他疾病。多项技术研究结果表明:经常食用
烧焦的食物
会显著增加致癌的风险。在研究表明当中,科学家对6.2万人的饮食...
蒸
食物
锅
烧焦
了,上面的食物能吃吗
答:
糊了的
食物
还是不要吃了,糊了的食物会产生有害的物质,特别是含大量脂肪和蛋白质的鱼、肉,经高温烹饪,焦糊产生的油烟中含有苯并芘是导致肺癌的诱因。
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