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食品风险分类
食品
安全等级怎么
分类
的
答:
食品生产经营者风险等级从低到高分为
A级风险、B级风险、C级风险、D级风险
四个等级。
根据
食品
生产经营
风险
分级管理办法食品生产企业风险等级分为几个等级...
答:
根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)及其实施条例等法律法规规定食品生产经营者风险等级从低到高分为
A级风险、B级风险、C级风险、D级风险
四个等级,相对应每年至少监督检查的次数分别为1次、1—2次、2—3次、3—4次。食品药品监督管理部门以风险分析为基础,结合食品生产经营者...
食品
短斤少两归哪个部门管
答:
一级高风险食品:食用油、肉制品、乳制品、糕点、散装白酒、水发制品、婴幼儿食品、辣椒面等8类食品
。对于这类高风险食品,工商执法部门除了专项整治,还每月定期巡查1次。二级风险食品:粮食及制品、饮料、禽蛋及制品、辣椒制品、干杂制品、果冻、酱腌菜、豆制品、食用盐、酱油、醋、冷冻食品、保健品等1...
药店经营的保健
食品
一般属于是低
风险
的
分类
吗
答:
属于。
药店经营的保健食品一般属于是低风险的分类
,低风险的标准是该产品风险较低,安全系数较高,适用于大部分人群。而药店经营的保健食品其成分以及服用剂量都是依据科学研究确定的,一般情况下不会引起严重的不良反应,所以药店经营的保健食品一般属于是低风险的分类。
吃垃圾
食品
的危害
答:
腌制类垃圾食品:在腌制过程中
,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。加工的肉类垃圾食品(火腿肠等):这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能...
食品
经营
类别
主要有哪些
答:
列入其他类
食品
销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行,并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品,可以按照食品安全
风险
等级最高的情形进行归类。国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目
类别
进行调整。
中小学食堂禁止的食物
答:
教育部、市场监管总局、国家卫生健康委印发通知,中小学校和幼儿园不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕以及四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高
风险食品
。通知要求,学校食品安全关系学生身体健康和生命安全,关系家庭幸福和社会稳定。各地和学校要加强冷链食品安全管理,保证食品可追溯。学校食堂的食品、原...
食品
安全小知识内容
答:
2、打开
食品
包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
2015
食品
安全法修订草案,新食品安全法主要有哪些修改
答:
第一,借鉴国外立法经验,《送审稿》提出,
食品
安全监督管理工作遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则(第3条)。 第二,为贯彻风险管理原则,《送审稿》提出,国家建立食品安全
风险分类
分级监督管理制度。根据食品安全风险程度确定监督管理的重点、方式、频次等(第91条)。 第三,为督促食品生产经营企业和地方政...
学校
食品
安全
风险
怎么防控?
答:
并跟踪调查回收用途是否属实。5、监督检查严格。严格监督检查是学校食堂预防安全事件的重要举措。除了有关职能部门组织的检查外,学校必须经常组织深入食堂检查。一查登记记录是否齐全,二查食堂分区和操作流程是否规范,三查
食品
贮存是否
分类
装框上架,四查三防设施是否完好,五查工人操作是否规范。
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