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食品行业四勤
食品
从业人员个人卫生应做到哪
四勤
答:
“四勤”:
勤洗手
剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣服被褥;勤换工作服。
四勤
餐饮是什么意思?
答:
四勤餐饮是指餐饮业里的从业人员遵循勤俭节约的行为准则,
即勤劳、勤洁、勤节、勤厉
。勤劳指从业人员勤奋工作、勤不辞苦、敬业爱岗;勤洁指从业人员保持身材清洁、餐具卫生、环境整洁;勤节指从业人员遵循原则、防止浪费、尽量少生成垃圾;勤厉指从业人员规范操作、保证食品安全、给消费者提供高质量的服务...
食品
从业人员的个人卫生要求是什么
答:
四勤:勤洗手。勤剪指甲,理发。勤洗澡。勤换衣,毛巾,被褥。四防:防虫,防鼠,防潮,防污染
。
食品禁病
:痢疾,妨害病毒性肝炎,活动性肺结核,带脓性皮肤病。发型要求 男性员工侧不过耳,后不过衣领,最长不超过五公分,最短不过两公分。
女性员工刘海不能过长
,不允许有头发留于工作帽之外。勤洗头理...
食品
从业人员个人卫生要做到的“
四勤
”包括哪些
答:
勤洗手
剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣服被褥;勤换工作服
食品
安全法什么是
四勤
四净?
答:
食品安全法中的四勤四净分别指:“四勤”:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服
;“四净”:工作服净、帽净、口罩净、围裙净;
国标:糕点,面包卫生标准
答:
食品卫生要求分为四勤四防,确保食品安全。四勤包括
勤洗手
、勤剪指甲理发、勤洗澡换衣被,四防则是防虫、防鼠、防潮、防污染。患有痢疾、病毒性肝炎、活动性肺结核、带脓性皮肤病的员工禁止从事食品工作。男性员工发型要求侧不过耳,后不过衣领,最长不超过五公分,最短不过两公分;
女性员工刘海不能过长
,...
五四制的内容中关于个人卫生的
四勤
指的是什么
答:
食品卫生“五四制”是由卫生部和商业部联合下的《关于食品加工、销售、饮食卫生“五四制”》文件中提倡的在食品生产经营过程中应做到的20项基本卫生要求。个人卫生做到“四勤”1、
勤洗手
、剪指甲2、勤洗澡、理发3、勤洗衣服、被褥4、勤换工作服 ...
餐饮服务里,三轻
四勤
是指什么?
答:
三轻
四勤
是指走路轻、说话轻、操作轻;手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。在服务
行业
中,除了“四勤”“三轻”;还有“五声”、“六笑”、“十服务”。1、五声:宾客来店有欢迎声、体贴客人有问候声、宾客表扬有感谢声、宾客批评有道歉声、宾客离店有送别声。2、六笑:见到客人点头微笑、服务时保持微笑、...
餐饮服务三轻
四勤
六不要是?
答:
三轻
四勤
是指走路轻、说话轻、操作轻;手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。六不要:人员要测温戴口罩,不要带病上岗。场所要清洁消毒,不要脏乱差。采购要追根溯源,不要来路不明。加工要规范操作,不要交叉污染。贮存要控时保温,不要放置过长。团餐留样要足量够时,不要敷衍了事。人员要测温戴口罩,不要带...
食品
卫生五四制内容
答:
成品与半成品隔离;食品与杂物、药物隔离、食品与天然冰隔离。3、用(食)具实行“四过关”一洗、二刷、三冲、四消毒。4、环境卫生采取“四定”办法,即定人、定物、定时、定质量、划片分工、包干负责。5、个人卫生做到“四勤”
勤洗手
剪指甲 勤洗澡理发 勤洗衣服疲褥 勤换工作服 ...
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