55问答网
所有问题
当前搜索:
食品污染来源主要包括哪些方面
食品污染
的
主要来源有哪些
?
答:
食品污染主耍来自四个方面:一是工业废弃物污染农田、水源和大气,导致有害物质在农产品中聚积
;二是随着农业产品使用量的增加,一些有害的化学物质残留在农产品中;三是食品生产、加工过程中,一些化学色素、化学添加剂的不适当使用,使食品中有害物质增加;四是贮存、加工不当导致的微生物污染。品标志...
食品污染
源
主要有哪
三类
答:
1. 生物性污染源:这类污染源主要包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物
。它们可能通过不洁的水源、污染的土壤、不卫生的加工环境或不当的食品处理和储存方式进入食品中。生物性污染源可能导致食物中毒、肠胃炎、风味变质等健康问题。2. 化学性污染源:这类污染源主要包括
农药残留
、重金属、添加剂、食品...
食品
贮存运输过程中的
污染
途径可能
包括
答:
食品贮存运输过程中的污染途径主要包括以下几种1. 物理因素如温度、湿度等
。贮存或运输时温度过高或过低,湿度过大或过小,都会导致食品变质,甚至产生霉菌、细菌等有害物质。2.
化学因素如添加剂、农药等
。市面上许多食品都含有添加剂,而长期摄入过量的添加剂会对人体健康造成伤害。
农药残留
也是一个严重...
食品污染
物的种类及
来源
。
答:
【答案】:食品污染主要来自四个方面:
一是食品中存在的天然有害物;二是环境污染物;三是食品生产、加工过程中,一些化学添加剂、色素的不适当使用
,使食品中有害物质增加;四是食品加工、贮存、运输及烹饪过程中产生的物质以及工具、用具中带来的污染物。从这些有害物质的具体来源上来看,这些物质可分...
简述
食品
中B(a)P等多环芳烃
污染
的
来源
及其预防措施。
答:
【答案】:主要来源有:①食品在烘烤或熏制时直接受到污染
;②食品成分在高温烹调加工时发生热解或热聚反应所形成;③植物性食品可吸收土壤、水和大气中污染的多环芳烃;④食品加工中受机油和食品包装材料等的污染,
在柏油路上晒粮食受到污染
;⑤污染的水体使水产品受到污染;⑥植物和微生物可合成微量多...
食品污染来源主要包括哪
三种
答:
一、生物性污染,包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒污染。二、化学性污染,
包括来自
生产生活和坏境中的污染物,食品包装材料上的有害物质。三、物理性污染,包括各种非化学性杂物,比如肉中注入的水和粮食中掺入的沙石。
食品污染来源主要包括哪
三种 食品中混入对人体健康有害或有毒的物质,这种现象被称为...
食品污染
的
主要
途径
有哪些
答:
1、化学
污染
化学性污染:
主要
指农用化学物质、
食品
添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染,汞、镉、铅、砷、氰化物、有机磷、有机氯、亚硝酸盐和亚硝胺及其他有机或无机化合物等所造成的污染。2、放射污染 放射性污染:食品中的放射性物质
有来自
地壳中的放射性物质,称为天然本底;也有来自核武器...
食品污染
的分类
答:
三种类型的
食品污染
如下:1、生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,
主要包括来自
生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇污染等;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时...
食品污染
的
来源有
生物性污染、物理性污染和
什么
?
答:
主要包括
:①
来自
生产、生活和环境中的
污染
物,如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、N-亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇等;②
食品
容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质;③滥用食品添加剂;④在食品加工、贮存过程中产生的物质,如酒中有害的醇类、醛类等;⑤掺假、...
食品
加工过程中形成的有害
污染
物
主要有哪
三类?
答:
1.生物性污染:
食品
的生物性
污染包括
微生物、寄生虫和昆虫的污染,主要以微生物污染为主,危害较大,主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。2.化学性污染:
来源
复杂,种类繁多。
主要有
:①
来自
生产、生活和环境中的污染物,如农药、有害金属、多环芳烃化合物、N-亚硝基化合物、二恶英等。②从生产加工...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
食品污染来源主要包括哪三种
食品原料的主要污染来源包括
细菌污染食品的来源主要有哪些
食品污染的主要污染源是什么
食品多环芳烃污染主要来源有
食品污染包括哪些
污染食品的微生物来源有哪些
植物性食品的主要污染来源
食物的污染来源有哪些