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食品安全自查包括
食品安全自查包括
哪几项
答:
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量;3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
;4、
对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签
、标志、说明书的要求;5、食品生产经营过程的卫生要求;6、与食品安全有关的质量要求;7、与食品安全有关的食品检验方法与规程;8、其他需要制定为食品安全标准...
食品安全自查包括
哪些
答:
食品安全自查的内容包括:1、
食品以及食品相关产品中的致病性微生物
、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定;
2、食品添加剂的品种
、使用范围和添加剂的具体用量;3、
食品安全、营养有关的标签、标识和说明书
的要求;4、食品生产经营过程的卫生要求;5、食品...
食品生产经营者应当依法对
食品安全
责任落实情况进行
自查评价
生产企业自 ...
答:
一、
自查评价
的重要性 自查评价是食品生产企业落实食品安全主体责任的具体体现。
通过对生产过程中的原料采购、加工制作、储存运输等环节进行全面检查
,企业能够及时发现并纠正存在的食品安全隐患,从而确保产品的质量和安全。二、自查评价的主要内容 食品生产企业的自查评价应涵盖以下几个方面:1.
原料管理
:检查...
食品安全自查
应
包括
答:
食品安全自查的内容包括:1、
食品以及食品相关产品中的致病性微生物
、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定;
2、食品添加剂的品种
、使用范围和添加剂的具体用量;3、
食品安全、营养有关的标签、标识和说明书
的要求;4、食品生产经营过程的卫生要求;5、食品...
食品安全自查
分为哪三类
答:
食品安全自查分为食品原料质量,生产流程卫生管理,仓库卫生
。1、
食品以及食品相关产品中的致病性微生物
、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定。
2、食品添加剂的品种
、使用范围和添加剂的具体用量。3、
食品安全、营养有关的标签、标识和说明书
的要求。4、...
食品安全自查包括
什么
答:
法律分析:食品生产经营者应当建立
食品安全自查
制度,定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。法律依据:《中华人民共和...
小作坊
食品安全自查
制度
答:
食品安全自查
内容
包括
:一、生产加工场所周围环境卫生无污染,厂区硬化无积水,垃圾密闭存放及时清理,排污沟密闭防臭。车间防蝇、防鼠、更衣洗手设施齐全有效。二、原辅材料采购验证资料齐全,记录完善,不使用过期原辅料,储存条件良好。三、从业人员健康证在有效期内,操作人员健康,按要求穿着工作服。四、...
根据
食品
相关产品质量
安全
监督管理暂行办法
答:
食品安全自查
应涵盖生产过程的各个环节,
包括
原料采购、生产过程控制、产品检验、储存运输等方面。生产者应重点关注原料的质量安全、生产设备的卫生状况、生产过程的控制参数以及产品的标识和追溯体系等。三、自查方法的科学性 为了确保自查结果的准确性和可靠性,生产者应采用科学的方法进行自查。这包括使用...
食品安全自查
制度
包括
哪些
答:
食品企业要定期开展
食品安全自查
。自查内容
包括
,以下几项也可以根据自己的企业实际情况进行增加。(一)企业资质变化情况: 营业执照与食品生产许可证 实际生产方式和范围是否一致,是否发生变化,变化后是否报告。(二)从业人员健康管理及培训落实情况。相关从业人员健康证是否齐全,是否建立人员健康档案,是否...
食品安全自查
有哪些要点?
答:
学校食堂要结合经营实际,全面分析经营过程中的食品安全危害因素和风险点,确定
食品安全自查
项目,建立自查清单,制定自查计划。每年对食品安全制度的适用性开展一次自查,每周对食品加工制作过程开展一次自查,春、秋季开学前后、中高考期间、期中期末开展专项自查。做到六个确保:一是确保学校食堂不存在采购、...
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