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食品安全的基本概念
食品安全的概念
答:
食品数量安全
,
即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要
。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。第二层 食品质量安全:
指提供的食品在营养
,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒,添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题,需要在食品受到...
食品安全
内涵包括哪些内容?
答:
食品安全是以食品卫生为基础。食品安全包括了卫生的基本含义,即“食品应当对人体无毒、无害”
。2. 食品质量安全 (1)食品质量的概念:
食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性
。包括功用性、卫生性、营养性、稳定性和经济性。 功用性:色、香、味、形,提供能量,提神兴奋,防暑降温i、爽身; 卫生...
食品安全的
定义是什么?食品质量有哪几项
基本
要求?
答:
食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”
。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在,是一个绝对概念。食品质量主要有以下几个方面的要求:1.有营养价值;2.有较好的色、香、味和外观形状;3.无毒、无害,符合食品卫生质量要求。
什么是
食品安全
?
答:
食品安全指食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害
根据食品安全定义,食品安全是食物中有毒有害物质,对人体健康影响的公共卫生问题,食品安全也是一门专门探讨在食品加工,存储,销售等过程中,确保食品安全,卫生以及实用安全降低疾病隐患防范食物中毒的一个跨学科...
食品安全的
内涵包括
答:
1、
食品安全
是
基本
的人权保障,每个人都有权享用到安全、健康的食品。食品安全对经济发展具有重要影响。一个国家的食品安全体系是否健全,直接影响到其国内食品产业的健康发展。再者,食品安全对公众健康和社会稳定具有深远的影响。2、企业和消费者都应该承担起相应的责任,共同维护食品安全。政府需要建立健全...
食品安全的
内涵
答:
食品安全的内涵是指食品无毒、无害的食品
。食品数量安全即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。食品可持续安全是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。食品质量安全
指提供的食品在营养
,卫生方面满足...
简述
食品安全的概念
答:
该约定认为,食品安全指的是人类的一种
基本
生存权利,即“保证任何人在任何地方都能得到为了生存与健康所需要的足够食品”。1983年4月,粮农组织世界粮食安全委员会提出了
食品安全的
新
概念
,其内容为“食品安全的最终目标是,确保所有的人在任何时候既能买得到又能买得起所需要的任何食品”。这个概念认为...
食品安全的
资料,班级要讨论!!
答:
从目前的研究情况来看,在
食品安全概念
的理解上,国际社会已经
基本
形成共识:即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。包括食物量的安全和食物质的安全。食物量的安全是...
什么是“
食品安全
”?
答:
安全食品的概念
可以有广义和狭义之分,广义的安全食品是指长期正常食用不会对身体产生阶段性或持续性危害的食品,而狭义的安全食品则是指按照一定的规程生产,符合营养、卫生等各方面标准的食品。
食品安全
答:
答案是C,
食品安全的概念
是相对的。1.食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项
基本
要求?根据世界卫生组织的定义,食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在,是一个绝对概念。食品质量主要有以下几...
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