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食品企业生产过程控制制度
食品过程控制
要求
答:
食品
生产过程控制制度
第一条
食品企业
厂区环境、生产场所和设备设施应保 持卫生清洁,并符合《食品企业通用卫生规范》的要求。 第二条 企业应配备专职或兼职的卫生管理人员,定 期对厂区内环境、生产场所和设施清洁卫生状况自查,并保 存自查记录; 第三条 企业应定期对必备生产设备、设施维护保养和 清洗消毒,并保存记...
食品厂生产
车间管理
制度
是什么?
答:
第一条 为确保
生产
秩序,保证各项生产正常运作,持续营造良好的工作环境,促进本
公司的
发展,结合本公司的实际情况特制订本
制度
。第二条 本规定适用于本公司红冲车间、仪表车间、数控车间、抛光车间和组装车间全体员工。第二章 员工管理 第三条 工作时间内所有员工倡导普通话,在工作及管理活动中严禁有地方观...
食品企业生产
管理
制度
是什么?
答:
第三条 对从事国家实行食品质量安全市场准入
制度
的
企业
,必须具备保证食品质量安全必备的生产条件,按规定
程序
获得工业产品生产许可证(
食品生产
许可证),所生产加工的食品必须经检验合格并加印(贴)食品质量安全市场准入标志(QS)后,方可出厂销售。取得食品生产许可证的企业应当在证书有效期内,每满1年前的1个月内向所在地...
食品企业
车间管理
制度
是什么?
答:
13.
生产过程
中的废弃物品应及时装入不产生尘埃的容器或口袋中,密闭放在指定的地点,并按规定,在生产结实时及时清除生产区域所用的容器或口袋,宜为一次性的。14.生产区域不能够24小时连续生产,每天应该留足够的时间用于清洁与消毒,更换品种时要保证有足够的时间间歇,清场和消毒。五.物料传递卫生1.生产过程中所使用的原...
食品
经营
过程
与
控制制度
答:
1.
食品
安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准,或接到执法部门、
生产企业
的召回通知,应当立即停止营业,下架封存,做好登记,并及时通知政府监管部门。 2、通知相关生产经营者或供货商,并记录停止经营和通知情况。2. 在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息,并安排专人...
生产过程控制
管理
制度
答:
1、目的 有效地控制和
控制生产过程
的质量,确保生产过程受到控制,并且产品质量符合规定的要求。2、适用范围 适用于生产过程的管理和评估(人员,设备,过程操作方法,环境等)。3、内容 二、管理体系 1、设备和环境配置 为确保产品生产符合
食品
安全标准,我们必须拥有必要的生产设施和设备,并保持符合我们...
求
食品企业
管理
制度
生产过程
质量
控制
卫生管理
答:
生产过程
质量管理
制度
1、目的 对影响生产质量的主要因素或环节实施
控制
,使生产过程、产品质量处于受控状态,确保生产出合格的产品。2、适用范围 适用于本厂产品生产、检验的工序质量的控制。3、定义 3.1、过程:将输入转化为输出的一组彼此相关的资源和活动。3.2、生产过程:由生产管理人员组织作业人员...
食品生产过程
中怎样
控制食品
安全
答:
1.首先是
食品
原材料的选用,要卫生安全干净 2.生产环境的卫生 3.
生产过程
中的添加剂的
控制
4.包装的选用,尽量环保卫生 食品嘛最重要的就是干净卫生!
食品
GMP是指什么?
答:
“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写,中文的意思是“良好作业规范”,或是“优良制造标准”,是一种特别注重在
生产过程
中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理
制度
。它是一套适用于制药、
食品
等行业的强制性标准,要求
企业
从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量
控制
等方面按国家有...
食品生产企业
应当就那些事项制定并实施
控制
要求,保证出厂的食品符合食品...
答:
食品生产企业
应当就原料采购、原料验收、投料等原料
控制
;生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制等要求,保证出厂的食品符合食品安全标准。根据《中华人民共和国食品安全法》第四十六条 食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准:(一)原料采购、原料验收、投...
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