韭菜炒肉时,直接下锅炒就错了,怎样做韭菜脆嫩可口吗?答:提及韭菜炒肉,做了这个菜的朋友都知道,韭菜炒肉非常容易出水。特别是韭菜一出水就好像从锅里捞起来一样,一点都不爽口。那样,怎么才能炒成美味的韭菜炒肉呢?学好今日的作法,保证自己炒出来的韭菜脆爽爽口。 第一步:取适量的韭菜择整洁,放进盆里清理,以后放进盐水中泡三十分钟取下。沥干水,置放一旁预留。 第二...
请介绍下韭菜炒肉末应该怎样做?答:韭菜炒肉末是以韭菜和猪肉为主料的传统名菜,其味咸甜适口,品相也是极好看的,很受人们青睐。下面就来介绍一下韭菜炒肉末的好吃做法。 一、原料:韭菜100克,猪瘦肉150克,老抽半勺,生抽1勺,盐2克,白糖3克,植物油10克,大蒜3瓣。 二、操作步骤。 1. 韭菜择好,清洗干净。 2. 控水后切成段。 3. 猪肉剁成肉末...