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韩国泡菜辣白菜做法全程图解
韩国泡菜辣白菜
的腌制方法和配料
答:
韩式
辣白菜
的
做法
如下:主料:白菜500克、苹果20克、洋葱20克、韭菜20克、胡萝卜5克。辅料:食盐40毫升、水140毫升、韩式辣椒粉2大匙、蒜末1大匙、生姜末1/2小匙、鱼露1大匙、青梅汁2/3小匙、糯米粉1大匙。步骤:1、白菜叶子洗净,我只用了一个白菜心。2、取一片叶子,纵向划一刀。3、按图中...
韩国辣白菜
的正宗且详细的
做法
?
答:
1.准备好一个无油干净的盆,加入50克盐。2.
大白菜
切成六等份。3.把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水,放入大白菜。4.可在上面压上一个重物,腌制8-10个小时。5.腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。6.糯米粉加入清水调开。7.锅中加入适量的清水,倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。8....
韩国泡菜
的
制作方法
答:
5.把
白菜
放进容器后用手压一压,然后把刚刚浸泡过白菜的盐水倒近容器内,默过白菜即可。 6.盐制过程中最好隔一两个小时翻一翻白菜,使得白菜的每个部位都盐透。7.白菜盐到用手指摁白菜茎部感觉到很松软即可盐制完成(以我个人经验大概盐制20小时即可)。8.把盐制好的白菜用清水冲洗2/3遍放到漏筐中控好多余水分。
韩国泡菜辣白菜
的腌制方法和配料
答:
步骤:1、把白菜摘去烂叶切成两半,将盐均匀的撒在上面。不用很多盐粘上就好,静止半个小时。2、然后添上自来水,以没过白菜为主。压上比较沉的东西,防止白菜飘起来,泡十二个小时。3、捞出控水,备用。4、一棵白菜大约用二三两辣椒面,最好用
韩国辣白菜
专用的辣椒末,放入盆中。倒入刚烧开的水...
韩国泡菜辣白菜
的腌制方法是什么?
答:
1、准备
白菜
一颗。2、切成2半,涂抹上盐,腌制4个小时。3、准备酱料的食材。4、白萝卜,蒜苗切丝。5、糯米粉用水煮开。6、加入辣椒粉,虾皮,姜蒜沫。7、放入白萝卜,苹果,梨和蒜苗。8、拌匀后加入糖和盐。9、搅拌均匀,涂抹到白菜上。10、放入容器里,密封腌制3-5天。11、制作完成。
韩国泡菜辣白菜
的腌制方法和配料
答:
1、
大白菜
劈成四半,用腌制的粗盐腌制一宿。之后用干净的清水一片一片清洗干净,然后把白菜挤干水分备用。2、清水和糯米粉放到小锅内,小火煮开,一直搅拌搅成糊糊状,关火备用。3、糯米糊中趁热拌入辣椒粉带籽的辣椒不会太
辣
,如果喜欢特别辣的,也可以买不同种类的辣椒粉代替。4、梨子,苹果,...
如何做出美味又正宗的
韩国辣白菜
?
答:
制作步骤:1、
白菜
一掰为二。这样做没有切碎的叶子。每片都完整。2、根部再切一刀,不要切断,目的是为了,每片叶可以不那么紧的包裹在一起,便于把盐撒在叶片根部。3、把盐撒在白菜根部,每片白菜叶都掰开,撒盐。约100g盐,撒半颗白菜。4、 撒完盐的白菜,在根部再抹一点盐。你可以看到每...
韩国泡菜辣白菜
的腌制方法和配料
答:
韩国辣白菜
材料明细:大白菜(青口)800克,苹果300克,胡萝卜50克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)3克,盐25克,白砂糖10克,辣椒粉20克 韩国辣白菜的腌制方法 1、白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天。2、腌好后,挤掉水份。3、准备好:姜、大蒜、苹果、梨。4、姜、蒜、苹果、梨剁末...
泡菜辣白菜的做法,
韩国泡菜辣白菜怎么做
好
答:
中
辣
口味 腌工艺 数小时耗时 简单难度 1 洗干净
大白菜
(留着水,不要控干)2 白菜从底部中间切两半 3 半颗白菜从底部切一刀,不要切断 4 白菜浸一下水,保持湿润(因为只有湿白菜才有利于盐腌制后脱水)5 白菜每片叶子上擦盐,腌制3-4小时,直到白菜充分脱水。6 韭菜切段,胡萝卜切细丝,苹果...
韩国
的
辣白菜
怎么腌制才正宗呀?需要哪些配料呢。
答:
韩国泡菜
的
做法
1、将
白菜
2颗清洗干净,在根部切一刀,用手掰开白菜,在盆中倒入半盆凉水,加入200克左右的盐搅拌均匀。2、每半白菜按在盐水里面一下,捞出待用。然后给白菜的每层叶之间撒盐,最后把盐水倒入白菜盆中。白萝卜去皮切丝放入,白菜腌制3小时以上,白菜发软为止。3、在盆中放入剩余盐水倒...
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