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面团发酵一晚上第二天可以用吗
晚上
揉
面粉发酵第二天
早上蒸馒头
可以吗
答:
可以
,只是放置一晚的面口感会发酸,因此要再揉进一些苏打和酵母,重新发酵即可,下面介绍做法:准备材料:全麦粉75g、温水(约35度)210g、小苏打2g、酵母1克 制作步骤:1、将面团重新揉进小苏打、酵母和干面粉,和成面团 2、揉了10分钟,成光滑面团,滚圆 3、重新发酵1个小时体积增大为原来的2倍...
晚上发面第二天
蒸行吗
答:
我认为晚上发面第二天蒸包子、馒头等是可行的
,需使用低温发酵方法。 将面粉、酵母粉和白糖加水揉成面团,室温下发酵后放入冰箱冷藏室发酵,第二天早上蒸制,适当延长蒸制时间。 不同季节和环境下发面和蒸制时间可能不同,注意卫生和安全。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电...
用酵母
发面一晚上第二天
还能
用吗
?
答:
可以的
。如果是想发酵一晚上,第二天早上用,那么可以放到冰箱冷藏室里,让面团慢慢发酵,这样第二天通常会发得刚刚好,不至于发酵过头面团偏酸。
发面可以
发
一晚上第二天
再做吗?
答:
发面可以发一晚上第二天再做
。可以晚上发面第二天蒸的,只需要控制好温度即可,放入冰箱去发面。隔夜蒸的馒头,要注意控制适宜温度,以免使面团发酸。可以在面团发酵好后,把面团搓成长条,揉透搓圆,放入蒸笼,放置在冰箱里冷藏,只要控制适宜温度做出来的馒头也非常香滑软,味道极好。面团发酵完全的时间...
自发粉
晚上发面第二天
蒸行吗?
答:
可以
,因为自发粉最大的优点就是时间长了也不会变质,所以完全不必担心。做馒头晚上把面和好发酵,然后第二天早上再蒸是可以的,但是期间的温度需要自行控制好,否则发酵可能会失败。面团在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右,夏季则可以适当缩短些时间。面团含糖加鲜酵母,室温28-30°时自然醒发30分钟...
用酵母
发面一晚上第二天
还能
用吗
用酵母发面一晚上第二天还能不
能用
答:
1、在温暖环境中
发酵
了一晚的
面团第二天
就最好不要用了。2、因为这种面团会有比较重的酸味,用它制作出来的面食会很难吃。若是在冬天的话,发酵了一晚的面团就可以继续
使用
,因为冬天温度较低,很多
面团一晚上
都很难发起来。
面团发酵一晚上第二天可以用吗
团发酵一晚上第二天能不能用
答:
1、
面团发酵一晚上第二天可以用
。2、面团发酵最好的时间是4个小时以内,4个小时以内发酵的面团膨胀的松软程度刚刚好,也避免出现面团发酸的现象,面团发酵时间长了面团容易发酸,面团发酵一晚上第二天可以用,发酸了的面团里可以放一些食用碱来中和一下,最后还是可以用来做馒头,没发好的面团也可以做...
面发酵
后放
一晚上第二天
蒸
可以吗
?
答:
一般来说,
面发酵
后放
一晚上第二天
蒸是可以的,但是一般会将面团放入冰箱中冷藏保存,这样做一方面是防止面团变质,另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸。通常担心
晚上发面
第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸,但是其实发酵过度的面团也是可以吃的,并不会带来什么实质性的健康问题,只是口感可能会...
晚上发面
,
第二天
还能用么?
答:
晚上
和好面放在冰箱,
第二天
早上一般都
可以用
的,但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团,放入冰箱冷藏,都是可以第二天早上用的。提前
一晚
和好面放入冰箱发酵,这样可以节省早上
发面
的时间,而
发酵面团
在30度左右的室温发酵只需1个小时左右,这是最合适的温度。如果放入冰箱冷藏发酵,冰箱...
做馒头
面粉
提前
一晚上发酵可以吗
?
答:
可以的。可以头
一天晚上
揉好
面
,然后放置一夜来
发酵
。如果晚上的室温也比较高的话,可以放到冰箱的冷藏室进行发酵,
第二天
早上蒸馒头。
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