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面包是什么食品
面包属于什么
类
食品
答:
面包属于焙烤类食品
,也写作麺包,是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,再经过一系列加工的焙烤食品。而世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等,有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加...
面包
的定义
是什么
?
答:
面包,也写作麺包,
是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品
。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的
焙烤食品
。想学习面包的制作可以去正规的学校学习,西点的就业前景还是很不错的。
面包属于什么
类
食品
?
答:
面包属于焙烤食品
。面包的种类非常丰富,例如有吐司面包、热狗面包、果仁面包、黄油面包、全麦面包等。其中全麦面包与其它面包的口感不太一样。全麦面包是属于粗加工制作而成,口感是那种有渣渣的颗粒感觉,但是保全了谷物的成分营养,而其它种类面包是经过精细制作而成,口感细腻柔软。面包选购技巧 1、查看...
面包属于
那一类
食品
是膨化食品吗?
答:
面包的这种膨化是属于发酵膨化,就像做馒头要用发酵粉。面团在发酵箱里醒发以后再烤箱里面加热而膨化,他是
膨化食品
却不想雪饼、薯片那种膨化。
面包是什么
答:
楼上说得太复杂啦!
面包
简单说就是一种以面粉为主要原料,经发酵加热制造出来的一种吃物。
西点和
面包
有
什么
区别?
答:
面包、饼干、泡芙、蛋挞等品种。所以,
面包是
西点的一种。西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙
食品
。可以这样认为,西点 =西式烘焙食品。西点可以做主食也可以做点心。总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等,都叫西点。
请问
面包是
油炸类
食品
吗
答:
不算油炸
食品
,但注意一下就是,它制做过程一般是要加入黄油的,一般为3-5%,所以,不饱合脂肪酸还是不低的。但比油炸食品要安全得多。
面包是
烘烤
食品
吗
答:
应当说
面包是
烘焙
食品
,所谓烘焙食品就是用面粉、糖、盐、水等基本原料,加上乳品、鸡蛋等添加物,经过一系列复杂工艺手段烘培而成的方便食品。
面包是什么
意思
答:
1.传统意义的
面包
,一般是用麦类磨粉制作并加热而制成的
食品
,产品有:面包干、切片等,根据材料不同还有:全麦面包、黑麦面包、黄油面包、椰丝面包等,还有工种:面包师,用具:面包机 等待 2.面包车,指的是轮廓长得像面包的车 4.面包还可以是人物名称,比如游戏《不死的面包君》面包作为主角,是...
面包属于
面食吗?
答:
面包属于
面食 面包也是淀粉,所以可以替代正餐 许多人认为面包的主要成分为淀粉,欧美也经常将面包作为主食,因此便认定面包可以替代正餐。其实欧美作为主食的面包大多为不加糖、不加奶油的硬式面包,其全麦的含量比较高,纤维与维生素等含量也较高,此外在食用时会将面包切片,搭配火腿、起司、生菜等一同...
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