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陕北炒菠菜
陕北
名吃有哪些?
答:
菠菜
烩豆腐(榆林小吃) 榆林豆腐是用优质黄豆和“桃花水”磨制加工而成,点豆腐用酸浆,则做出的豆腐色白、嫩软、韧细、味美、康熙皇帝巡榆时,当地名厨上了此菜,味美鲜嫩,皇上赞不绝口名之“清香白玉板,红嘴绿鹦哥”。从此名传古今。拼杂 烩(榆林拼三鲜) 拼杂烩 榆林名菜。将熟猪肉切成宽1公分的片、红烧红...
陕北
羊肉河捞面配什么小菜好吃呢?
答:
酸菜:将酸菜切成小段或者丝状,可以提供口感的丰富度,和羊肉汤汁的酸味相互映衬。豆腐皮:将豆腐皮切成长条,沸水中煮熟后,加入盐、鸡精等调料拌匀,和羊肉河捞面一起食用。小米椒:将小米椒切成小段,沸水中焯烫过后加入盐、醋、葱姜拌匀即可,有提鲜提味的作用。以上小菜都可以搭配
陕北
羊肉河捞面,...
鄂尔多斯拼三鲜的做法与配料
答:
11.泡木耳、黄花、海带。海带切丝。
菠菜
洗净切段。切葱花、香菜。12.万事俱备,准备开吃!上锅!加肉汤、水,放入准备好的烧肉、酥肉、鸡肉、羊肉、炸丸子、蒸丸子,锅开后,再放入片粉,调味!待锅再次开后,将准备好的佛手、土豆片、木耳、黄花、海带、菠菜、香菜、葱花一并入锅。搅匀,关火!
陕北
麻汤饭正确做法
答:
陕北
人出麻油,程序很复杂。先要将麻子在铁锅中
炒
熟炒干,再把炒熟的麻子在碾子上压成泥饼状后溶到一大锅开水中,这么着,那麻油就会一层层地从水面上漂上来,将漂浮出来的麻油用勺子舀出来,那剩在锅里的就是麻汤了。在麻汤锅中放进去一大碗黍米,也可以加点大红豆或者小米、豆钱钱等,完了先...
汉中特色有那些?
答:
大米浸泡、磨浆,加水稀稠相宜,蒸成薄片,待冷却后切成条,具有色白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、
菠菜
、胡萝卜丝、辣椒油、大蒜汁或生姜汁、精盐、醋等调料。凉拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。面皮除凉食外,还可切片晒干油炸,雪白透亮,...
陕北
小吃介绍
答:
叠起成半圆形。面切细如丝,水开下锅,两滚即熟。24 翡翠面 即
菠菜
面,绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“浇头”,色彩鲜艳,味道可口。25 捞面 捞面是北方常见的大众面食,用杠子压成一尺宽的长幅面片,叠起来用刀切成细条。煮熟后辅以
炒
虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。
清明节吃什么?
答:
1、青团 青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。2、艾粄 艾粄,是清明粄中其中的一种,是一种...
陕西风味小吃有哪些
答:
牛羊肉泡馍(老孙家、义祥楼、鼎兴春、同盛祥、一间楼、望月楼)、葫芦头泡馍(春发生)、粉汤羊血、樊记腊汁肉、老童家腊羊肉、凤翔“腊钱肉”、
陕北
米脂“驴板肠”、biangbiang面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、蓝田饸饹面、礼泉烙面、韩城大刀面、耀州窝窝面、澄城手撕面、华县洋芋面、扯面、手擀面、...
2021清明节的饮食风俗
答:
可带壳
炒
食,也可煮熟后挑出螺肉凉拌或炒食。 节蛋 清明吃鸡蛋,被称为吃节蛋。节蛋一般分两种:一种是画蛋,是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后,用茜草汁作为染料,在蛋壳上描绘花卉。过数日将蛋壳剥去后,蛋白上便显出蓝色的花纹图案,煞是好看。另一种则是雕蛋,是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后,先用笔在蛋壳上绘上花纹图案,然后用...
怎样做荞麦面条
答:
1 准备适量的荞麦面粉,加上适量的小麦面粉 2 加上适量的温水,用筷子搅拌 3 然后用手揉成光滑的面团 4 准备配菜,土豆,豆角和西红柿 5 把土豆去皮切丁,豆角也切丁 6 白菜切小块 7 西红柿去皮切成块 8 大蒜和生姜切片 9 取油锅,等油热了,放入大蒜和生姜爆出香味 10 加入切丁的豆角翻炒 ...
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