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阿胶是隔水蒸还是直接熬
东阿
阿胶
块,怎么
熬
制?
答:
1、将块状的阿胶用布包起来,用锤子砸碎,装入碗中。锅中放水,将水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗,
隔水炖制(或隔水蒸)
。在炖(蒸)的过程中需要不断搅动来帮助它融化。2、用与阿胶等量的黄酒(如:250克阿胶对应250毫升的黄酒),倒入砸碎后的阿胶中,把阿胶泡软后再用水蒸一个小时左右即可...
阿胶
块
直接
能用
水熬
化吗-简短介绍
答:
阿胶块可以直接用水熬化
。首先将小块的阿胶糕用挎包起来,使用锤头砸烂,再装进碗中,在锅内加水,略微有点烧开后放入配有阿胶糕的碗中,隔水炖制或者隔水蒸,在炖或者蒸的全过程中则需要使用勺子或者筷子持续搅拌来协助它溶化。阿胶块直接能用水熬化吗 使用和阿胶块相等的米酒,例如250可阿胶糕相...
啊姣块怎么蒸化?
答:
将块状的阿胶用布包起来,用锤子砸碎,装入碗中。锅中放水,将水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗,
隔水炖制(或隔水蒸)
。在炖(蒸)的过程中需要不断搅动来帮助它融化。小贴士:胶类中药直接煎煮不但容易粘锅,还会产生泡沫,容易溢出锅外,把阿胶放在一个小碗或杯子里,加一些水放在锅里隔水炖...
阿胶是蒸
的好
还是熬
出来好
答:
蒸的药性更强于熬制的
,同时会大大减小阿胶中的火性,降低服用后上火的可能性.
阿胶隔水蒸
多长时间能蒸好
答:
30分钟。
阿胶隔水蒸比较好
,用蒸的方法比较简单且蒸出来的阿胶火性也比较小,蒸的时间只需30分钟即可,时间长了味道会变淡。阿胶是马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶,味道甘甜,性味平和。归肺、肝、肾经。阿胶的主要化学成分包括多种氨基酸、蛋白质和微量元素。
制作
阿胶
糕可以
隔水
炖做吗
答:
将浸泡好的阿胶放入锅中
隔水蒸
,磨粉的阿胶可以盖上锅盖,10到15分钟搅拌一会,敲块的阿胶就要一直搅拌了,否则容易糊底。这个过程大约需要30分钟,需要注意的是磨粉的
阿胶熬
的时候不是很粘稠。将冰糖打碎,倒入碗中继续搅拌,直至冰糖完全融化,这是冰糖融化后的样子,看看阿胶表面没有杂质很细腻就是化...
泡好后的
阿胶是蒸
好
还是熬
好?
答:
蒸的药性更强于
熬
制的,同时会大大减小阿胶中的火性,降低服用后上火的可能性
阿胶是蒸
好。阿胶溶化后再加进核桃。最好不去皮,核桃中最有营养价值的就是这层核桃皮。阿胶是动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块。阿胶由骨胶原组成,中医的阿胶:采用的是东阿原产地的阿胶,东阿水微量元素多,熬...
阿胶
糕怎么做,买成品比较好,
还是
自己
熬
制的好些?
答:
用
隔水蒸
的方法将
阿胶
溶化,用时半小时,要注意搅拌 请点击输入图片描述 6 将冰糖加入后要不断搅拌,至完全溶解大概半小时 请点击输入图片描述 7 加入核桃仁搅拌至完全包裹住 请点击输入图片描述 8 加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀 请点击输入图片描述 9 加入红枣和枸杞进行搅拌完全包裹均匀 请点击输入图片...
阿胶隔水蒸
服
答:
这是比较早的一个加工方法,现在应该很少有人用了吧,我感觉
阿胶隔水
加热最大的好处就是能防止糊锅,不过加工需要的时间和精力都很大,用的水电气的花费会比较用锅
直接熬
多很多,而且熬出来的胶会相对稍微稀一些。往锅里加水的话我但是是加的热水,不往阿胶里面加水,阿胶里面是我一开始加的黄酒,不...
做
阿胶
糕用
熬
好
还是蒸
好?
答:
做
阿胶
糕当然是用
熬
的比较好,用
蒸
的没什么效果的,而且也比较慢,我做的都是用锅慢慢熬。
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