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银鱼干蒸蛋怎么做不腥
银鱼蒸蛋
的做法
答:
1、鸡蛋200克,
干银鱼
200克〔事先用水泡上〕,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。2、将银鱼加入精盐5克,油10克拌匀。3、鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中。4、烧沸蒸锅,放入蛋用慢火
蒸
约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3分钟,利用...
银鱼蒸蛋怎么做
又快又好吃 银鱼蒸蛋怎样才
不腥
答:
先把银鱼清洗干净,加一些生姜料酒腌制一下,把腥味去除
,鸡蛋打进碗里面,打散以后再加入一些温水,水需要是鸡蛋的两倍,然后和盐充分的进行搅打,筛子过滤,鸡蛋液泡沫去除,加一些葱花保鲜膜盖上,中火蒸三分钟,一直到鸡蛋半凝固的状态,把银鱼放在鸡蛋羹上,再继续蒸两分钟就可以吃了。2 银鱼蒸...
银鱼蒸蛋
适合
怎样
的烹饪方式?
答:
首先,我们需要准备好新鲜的银鱼和鸡蛋。
银鱼要提前清洗干净,去掉内脏和杂质,然后用清水浸泡一段时间,以去除银鱼的腥味
。鸡蛋要选择新鲜的,打入碗中搅拌均匀,可以加入适量的盐和鸡精调味。接下来,我们开始制作银鱼蒸蛋。首先,将搅拌好的鸡蛋液过滤一下,去除蛋液中的泡沫和杂质,使蒸出的蛋更加嫩滑。
干银鱼蒸蛋
的家常做法
答:
干银鱼蒸蛋
具体做法如下:1、准备鸡蛋2个,干银鱼10g,香油,盐,葱,蒸鱼豉油各适量备用;2、将银鱼用水泡发一段时间;3、将2个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀,加入银鱼;4、将锅中放入热水,加入银鱼和适量盐,随后搅拌均匀;5、将腌制好的银鱼放入电蒸锅,蒸7分钟左右;6、之后盛出蒸熟的银鱼,加入葱...
制作
银鱼蒸蛋
的教程
答:
白胡椒粉0.3克;2、
银鱼
中加入料酒、少许盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻;3、鸡蛋打散后加入清水,鸡蛋液和水的比列是1:1.5;4、把蛋液过滤一遍,加点盐调味;5、再加入一半的银鱼混合均匀;6、盖上保鲜膜放进电饭煲蒸笼里,开始烹饪;7、
蒸
至鸡蛋凝固后,放入剩下的银鱼再继续蒸5分钟即可。
银鱼蒸蛋银鱼蒸蛋
做法一
答:
要做一道美味的
银鱼蒸蛋
,你需要准备以下材料:鸡蛋:200克
干银鱼
:200克(记得提前用水泡发,这样口感更好)葱粒:10克精盐:10克(可以根据个人口味适量调整,不必太严格)味精:1克浅色酱油:15克胡椒粉:0.1克熟植物油:40克下面是详细的制作步骤:首先,将银鱼加入适量的精盐(5克)和植物油(...
银鱼蒸鸡蛋羹
的做法
答:
步骤4银鱼鸡蛋羹的做法图解 将拌好的蛋液倒入肉沫中 步骤5 将
银鱼干
放在蛋液上,大火再
蒸
五分钟后撒入葱花 步骤6银鱼鸡蛋羹的家常做法 用勺子烧点儿香油(约1汤匙),趁热淋在葱花上即可 成品图 烹饪技巧 肉沫必须提前蒸,这样才能保证肉熟蛋嫩 最后那一部的香油淋上去会让这道菜格外的香,建议不...
银鱼蒸蛋
的做法
答:
2.鸡蛋打开放入碗中,放点盐将鸡蛋打散,放入温开水搅拌均匀,水的比例是鸡蛋的1.5倍,搅拌均匀后,有过滤网最好过滤一下鸡
蛋蒸
出来会更细滑。请点击输入图片描述 3.过滤好的鸡蛋液,把
银鱼
放入碟子中,盖上保鲜膜,然后用牙签在保鲜膜上扎几个小洞洞,或者如果有大点的碟子也可以直接盖上
蒸鸡蛋
碟...
银鱼蒸蛋
很
腥怎么
回事
答:
对于新鲜的
银鱼
,在烹煮前,为了去除腥味,我们可以对银鱼进行焯水处理,在焯水的过程中,加入料酒和姜片,将新鲜的银鱼倒入开水中烫一小会捞出,然后再将它用来煮汤或者炒鸡蛋,这时候你会发现腥味变小了许多。很多人会买那种晒干的银鱼回来泡发,但是做出来之后发现会很
腥
,实在难以下咽,而新鲜的银鱼...
如何做银鱼蒸蛋
好吃
答:
1、主料:1、
银鱼
3两、鸡蛋3个。辅料:姜适量、葱适量、盐适量、花生油适量。2、做法:将鱼洗净待用、打入鸡蛋3个,加入姜丝、葱花、盐、生油及两倍于鸡蛋的清水,搅拌均匀,盘子上盖上保鲜膜,烧开水,入锅
蒸
至鸡蛋刚好凝固就好了。
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