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重庆摊摊面是什么
摊摊面
和担担面一样吗
答:
摊摊面和担担面不一样。
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃
,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。摊摊面是重庆四大特色之一,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。摊摊面是固定地方销售的面,担担面是游动销售的面。摊摊面和担担面不一样。担担面是四川成都和自贡著名...
摊摊面
和
重庆
小面区别
答:
起源不同、面条类型不同等区别。1、起源不同:
摊摊面起源于四川,是一种干拌的面食
,特点是方便携带,老一辈人会挑着担子在路上卖。重庆小面则是重庆地区的传统美食,以汤为基础。2、面条类型不同:摊摊面使用棒棒面(粗细适中)制作;重庆小面也使用棒棒细(更加纤维)的独特织造方式制成。
摊摊面
和
重庆
小面区别
答:
地域特色,拌面方式。
1、地域特色:摊摊面主要来源于成都和自贡地区,是四川的特色小吃,而重庆小面则是重庆的特色小吃
。2、拌面方式:摊摊面是干拌面,不加面汤,而重庆小面则有加汤的,也有不加汤。
摊摊面
和
重庆
小面区别
答:
味道不一样,地区不一样。1、根据查询美食天下网得知,
地区不一样:摊摊面是成都自贡的美食,重庆小面就来自重庆
。2、味道不一样:摊摊面是老一辈挑起担子边走边卖,让路人可以享受美食,属于拌面,重庆小面是有汤的面条,俗称汤面。
担担面和
摊摊面是
同一种面吗?有
什么
不同之处,哪种更好吃?
答:
后来才知道原先重庆小面是素面的意思
。一晚素面做得这般丰富多彩,重庆小面肯定可排进我国好吃的面食前十名。和重庆小面反过来,担担面听起来觉得好像一个大担子这么多的面,但是而出名只是因为挑着担子吆喝,一般仅有一小碗。解馋解饿恰好,也有食欲再多吃几种特色小吃。担担面配料更繁杂,吃起来有中质感...
秦云老太婆
摊摊面
多少年历史了?
答:
“秦云老太婆
摊摊面
”是一种特色
重庆
小面,其传统制作技艺,具有上百年历史,最早发源于一九0八年的重庆九龙坡陶家镇。创始人是秦云的外曾祖父,他天资聪慧,从摆小面摊起家,积累了一定的财富后,开办了上规模上档次的面馆。后来外曾祖父把产业交给儿子,就是秦云的外公,这个西南大学的高材生通过知识,...
摊摊面
和
重庆
小面区别
答:
产地不同,味道不同等。产地不同。
摊摊面
起源于四川,是四川的传统特色美食;
重庆
小面是重庆的传统特色美食。味道不同。摊摊面的味道麻辣浓烈;重庆小面的味道麻辣鲜香。
到底因为
什么
,能让
重庆
小面在短时间内深受全国人们的喜爱?
答:
重庆
小面饮食文化起源于街头的担担面。在过去,小贩们用提着篮子在各个居民区兜售叫卖,他们打包煮面条的器具,同时打包吃面条的碗和筷子,如果有客人叫停,二三下就能煮出一碗美味的面条来。它简单快捷。那时候已经可见重庆小面的雏形了。随着人们生活水平的提高,担担面逐渐变成
摊摊面
,直到成为现在的重庆...
重庆
特色面条
是什么
面
答:
重庆
小面是一款发源于重庆的本土特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的
面摊
格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的熟人熟事了,吃着那是个香呀,西装革履的绅士,放...
重庆
小面排名前十名
答:
重庆
小面排名第一的是秦云老太婆
摊摊面
。20多年前,一个老婆婆在重庆杨家坪建设长家属区摆了摊摊煮面,慢慢就被大家喊成老太婆摊摊面。这家开始连名字都没有的小店,而现在在全国开了无数个加盟店。甚至还有学员慕名来到秦云老太婆摊摊面来学习重庆小面制作工艺。秦云老太婆摊摊面曾经在重庆小面中排名...
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