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醋加热和不加热的区别
醋
烧开
和不
烧开
的差别
答:
两者的效果不一样
,不烧开的醋效果更好。因为醋里的主要成分是醋酸,醋酸是易挥发的物质,若进行加热,会加速醋酸的挥发,也就会导致醋的酸味减淡。而直接打开瓶子不对醋进行加热,就保留了醋本来的味道,醋酸也不会流失。醋之所以称为醋,是因为它的原材料是由淀粉、碎米、玉米、甘薯、马铃薯、高粱和...
白醋和
蒜是加热消毒效果好还是
不加热
消毒效果好?
答:
醋经加热后,挥发更快,空气中醋的味道更浓,似乎消毒效果更好
。但是食醋只有抑菌作用,并不具备可靠的消毒作用,不管是否加热,都是一样的。大蒜中的大蒜素,具有一定的杀菌作用,但经加热后将会受到破坏。
泡面里的
醋加热
是不是更酸?
答:
醋的pH值比较低,
加热
后会使
醋的
酸度更强。
给
醋加热
我们可以观察醋变成
什么
的过程?
答:
将
醋加热
我们会观察到处变成相应的处真气还有就是醋酸分子在空气当中他们还会发生一些化学反应只是我们看不到了
白醋
受热后会膨胀吗?
答:
白醋受热后会挥发气体,造成膨胀的。白醋,是由醋酸和水组成,水,沸点是100℃,醋酸,沸点是117.9℃,也就是说,随着温度的升高,
白醋不
断蒸发,不断膨胀。
醋加热
后会损失营养物质吗?
答:
醋
本来就没什么营养,只是调味作用,醋酸易挥发,
加热
会使口感下降倒是真的,就向盐,也没营养,最多起调节渗透压作用,当然某些像加碘盐什么的例外
食醋加热是变浓了还是变稀了? 想把食醋浓缩一倍,可以用
食醋加热的
方式浓...
答:
加热
到沸腾蒸发浓缩可以。因为醋酸的沸点比水高,水先沸腾。不要常温蒸发,常温下醋酸比水更易挥发。 鲁教版五四学制课本的单元探究有这部分内容。蒸到最后得到的“
醋
”都可以点燃。
白醋
煮了会挥发吗
答:
白醋煮了会挥发。白醋煮沸后,白醋会有蒸汽挥发。因为白醋本身就是有消毒的功能,所以随着
白醋的
挥发蒸汽就到处流动,只要是蒸汽流动的地方,也就是白醋到达的地方,就会对我们的房间进行全面消毒,房间消毒,用白醋喷雾器将
白醋和
水混合摇匀,使白醋和水均匀,然后用瓶子或小水壶把水和白醋的混合液灌满...
凉
醋
为什么
加热
后不酸了?
答:
醋的主要成分是醋酸,醋酸受热易分解,所以
加热醋
后就不太酸了。
对
醋加热
能让醋味变淡吗
答:
能,不说
食醋
勾兑配制都有一定的稀释,醋酸本身就极易挥发,
加热
挥发更快。
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