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酶的利用
如何看待
酶
在日常生活中的应用
答:
1、食品工业:酶在食品工业中发挥着重要的作用
。例如,利用酶制剂来制造酸奶、面包、啤酒等,通过酶的作用来改善食品的口感和营养价值。同时,酶还可以用于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,以生产各种食品添加剂和营养补充剂。2、
洗涤剂行业
:酶在洗涤剂行业中被广泛应用于洗衣粉和肥皂中。酶洗衣粉中添加了碱...
求
酶的
应用 综述 ???
答:
一些辅酶,如辅酶A、辅酶Q等,可用于脑、心、肝、肾等重要脏器的辅助治疗.另外
,还利用酶的竞争性抑制的原理,合成一些化学药物,进行抑菌、杀菌和抗肿瘤等的治疗.如磺胺类药和许多抗菌素能抑制某些细菌生长所必需的酶类,故有抑菌和杀菌作用;许多抗肿瘤药物能抑制细胞内与核酸或蛋白质合成有关的酶...
酶
在生活中的应用
答:
胰蛋白酶——用于促进伤口愈合和溶解血凝块,还可用于去除坏死组织,抑制污染微生物的繁殖
。5.酿酒工业:麦芽中的淀粉酶、蛋白酶、葡聚糖酶——将酿酒原料淀粉和蛋白质降解成能被酵母利用的单糖、氨基酸和肽,从而提高乙醇的产量。
关于
酶的
应用
答:
医疗和药品工业: 胰蛋白酶 用于促进伤口愈合和溶解血凝块,还可用于去除坏死组织,抑制污染微生物的繁殖
;青霉素酰化酶 将易形成抗药性的青霉素改造成杀菌力更强的氨苄青霉素 L一天冬酰胺酶
用于治疗癌症,剥夺癌细胞生长所需的营养
。溶菌酶(黏多糖溶解酶)
破坏革兰氏阳性菌细胞壁而杀死细菌
。抗菌、止...
酶
工程在哪些领域得到了运用?
答:
酶工程就是利用酶催化的作用,在一定的生物反应器中,将相应的原料转化成所需要的产品
。它是酶学理论与化工技术相结合而形成的一种新技术。酶工程的应用
主要集中于食品工业、轻工业以及医药工业中
。例如,固定化青霉酰胺酶可以连续裂解青霉素生产;α—淀粉酶、葡萄糖淀粉酶和葡糖异构酶这三个酶连续作用于...
论述
酶
在食品保鲜方面的应用,举例说明。
答:
(1)葡萄糖氧化
酶
是有效的除氧剂,可
利用
空气中的氧催化葡萄糖生成葡萄糖酸内酯、双氧水和葡萄糖酸,可有效地除去密封容器中的氧气,防止食品氧化,保持食品品质。它还能直接加入到灌装饮料和酒品中,防止灌装食品的氧化变质。在蛋类制品中,加入适量的葡萄糖氧化酶除去葡萄糖,避免其影响制品的色泽和溶解性...
高中生物 所有
酶的
作用
答:
在血栓性静脉炎、心肌梗塞、肺梗塞以及弥漫性血管内凝血等病的治疗中,可应用纤溶酶、链激酶、尿激酶等,以溶解血块,防止血栓的形成等。一些复方天然酵素,以高单位SOD酶为主要配方,
不仅可用于脑、心、肝、肾等重要脏器的辅助治疗
,在肿瘤方面的使用也取得了显著的成效。另外,还利用酶的竞争性抑制的...
高中生物:为什么
酶
可以反复
利用
?激素不能反复利用?
答:
酶
是生物催化剂,它可以降低反应的活化能,使反应更容易发生,反应前后是不变的,因此可以反复
利用
。但是酶作为一种生物大分子,受很多因素的影响,例如温度,酸碱度等等,所以它也不是可以无限次反复利用的。而对于激素,它其实是相当于反应底物,是要参与到反应发生的,激素与激素受体结合,就能接下来...
关于
酶的
作用
答:
作用:1.催化的作用。
酶
是一类生物催化剂,生物体内含有数千种酶,它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程,与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。酶使人体所进食的食物得到消化和吸收,并且维持内脏所有功能包括:细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环...
酶的
作用机理是什么高中生物
答:
酶的
活性位点是酶分子上的特定区域,能够与底物结合形成复合物,以促进反应生成产物。活性位点的结构和化学性质通常是高度特异的,并且不同类型的酶分别具有自己独特的活性位点结构。催化型酶则是
利用
活性位点上的基团与底物结合后,共价非常稳定,从而巩固底物与酶的结合并加速反应速率,最终成为级催化反应。...
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