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酵母蒸馒头方法
如何用
酵母
粉
蒸馒头
视频时间 1:10
用
酵母蒸馒头
的
方法
答:
蒸馒头
原料:中筋面粉500克、温水250ML、
酵母
7克(水量为面粉的45-50%, 酵母量为面粉的1-1.5%)做法:1、酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀;2、把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀;3、将剩余的温水倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状;4、用手揉面,揉至面团表现光滑;5、面团放到容器中盖好盖子,...
如何用
酵母做馒头
答:
蒸锅中放入清水,笼屉及潮湿的屉布,将馒头胚放在布上。盖上锅盖,大火烧开后整20分钟即可
。刚蒸好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖,出锅即可食用了。先在面粉里加水把面和成一团,要软一点才好,加入适量的酵母粉,把面揉得光滑一点。然后放一会儿,等半个多小时以后,看到面团有小气孔后就表...
怎样用
酵母
粉发面
蒸馒头
?
答:
1、首先先把上述所有材料放在一起,搅拌均匀。2、然后揉成一个光滑的面团
,如图所示。3、再把面团放在温暖的地方,发酵到两到三倍大。4、用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,戳出来洞不塌陷,就代表发酵成功。5、这时候,再把面团拿出揉压、排气,揉8-10分钟即可。6、再将面团均匀的分成13等分,每个...
怎么用高活性干
酵母做馒头
啊??
答:
1、酵母和糖倒入温水中,用筷子搅拌均匀。2、把酵母水倒入面粉里
,用筷子拌成絮状。3、揉成光滑的面团。4、将面团揉成长条形。5、放到多功能锅的蒸架上,室温低的话,在蒸锅中加入温热水,让馒头胚在温暖处发酵25分钟左右。6、具体时间,要视馒头胚的个子决定,看到发酵有1.5-2倍大了,才可以蒸...
酵母蒸馒头
冷水下锅还是热水下锅
答:
一、用料 面粉2000克 、
酵母
5克 、 四十度左右的温水适量 、 食用碱0.5克左右 。二、酵母碱面
馒头的做法
1、取一小碗温水,把酵母粉倒进碗里,用手抓一下,化开酵母粉,再把化开的酵母水倒入面盆。其余温水倒入面盆适量,揉成面团。2、给面盆加盖等待面粉发酵夏季两三个小时,春秋三...
发面
馒头的做法
和配方
答:
发面
馒头的做法
和配方如下:主料:麦芯粉300克、
酵母
3克、盐1克、细砂糖30克、呛面用的粉50-60克、水150-160克。辅料:油纸12张。1、称量好所有食材。2、抓一点糖放入酵母里,倒入少量水搅拌一下,再静置五分钟。3、再将糖,盐,酵母液慢慢倒入面粉内,边用筷子不停的搅拌,直至碗内无干粉状态...
做馒头
的
方法
答:
一、和面 在和面之前将
酵母
粉放入碗中再加入30度温水,用筷子充分搅拌均匀,直到酵母粉完全融化,这样能够激活酵母活性,发酵更好。将面粉倒入面盆中加入一小勺白砂糖,这样能够给酵母养分,也是为了更好地促进发酵,融化好的酵母水少量多次倒进去,用筷子搅拌成絮状,然后再用手揉成光滑面团,放在一旁新...
怎样
蒸酵母馒头
答:
做法:1、将
酵母
倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。2、在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。3、此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)4、...
干
酵母
怎么发面
做馒头
窍门
答:
我们需要给
馒头
最后一次发酵。将搓好形状的馒头摆放在蒸锅的蒸网上,并保持一定的间距。然后,将蒸锅加盖,让馒头在温暖的环境中进行最后的发酵。发酵时间约为30到40分钟,当馒头体积明显增大,可用手指轻轻按压时不回弹即可蒸制。以上就是使用干
酵母
发面制作馒头的窍门和技巧了。希望这些
方法
能够帮助到您,...
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