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酱黄瓜的做法 酱黄瓜怎么做好吃
酱黄瓜怎么
腌制
好吃
答:
做法:
黄瓜放入碗中,加入盐抓拌匀腌20分钟,待出水后挤干。入碗中加入糖、白醋拌匀,封上保鲜膜,静置2小时即成
,待食用时撒上红辣椒,即可上桌。酱黄瓜的做法二:首先腌坯。黄瓜含水量高,腌制时要多次加盐,多次换缸。初腌时,100公斤黄瓜用盐15~18公斤、碱面80克以保绿,每天倒缸一次,2~3...
酱黄瓜的做法
答:
步骤1 准备食材:
黄瓜
200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、老抽1茶匙。步骤2 黄瓜洗净切条。步骤3 小米辣切圈。步骤4 蒜切末。步骤5 碗中倒入黄瓜、盐,拌匀腌制2小时。步骤6 然后起锅倒油,油热加入生抽、蒜末、小米辣、陈醋、老抽、白糖、盐,熬成酱...
酱黄瓜的做法
答:
1、小黄瓜刷干净后切去头尾,表面均匀撒上盐,然后用手一条条搓揉变软;2、变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中,然后在小黄瓜上面压上重物,静置1天,令其出水;
酱黄瓜
3、将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱;4、将
做法
2中的小黄瓜取出切成1厘米的段,淋上腌酱,搅匀...
饭店里的
酱黄瓜怎么做
答:
1、将
黄瓜
洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖
酱
制10天即可食用。
做法
三 1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏...
酱黄瓜
烹饪技巧
答:
2、
做法
:(1)
黄瓜
2500克、花生油75克、食盐250克、酱油125克、鸡精75克、姜100克、蒜100克、花椒30克、红糖100克、白酒165克备用。(2)黄瓜洗净晾干。(3)将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2-3小时。(4)蒜、姜切片。(5)盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。(6)将腌好的...
酱黄瓜的做法
答:
1、黄瓜洗干净,切段。蒜拍碎,小米椒切小段。2、黄瓜里放入白糖、盐,腌制半个小时。3、准备一个碗,放入4勺醋,4勺生抽,2-3勺白糖,1勺蜂蜜,搅拌均匀,加入小米椒。4、黄瓜放入密封盒内,倒入酱汁。腌制5个小时即可。
酱黄瓜
:是特色传统酱菜类食品之一,具有独特的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美...
酱黄瓜怎么
腌制又脆又
好吃
?
答:
1、要想
酱黄瓜
更香更脆更
好吃
,只加盐和酱油是不够的。蒜、姜、红糖、花生油、鸡精、花椒都是必不可少的调味料。多加这几样,味道自然好。 2、选择新鲜完整的黄瓜,黄瓜洗干净后要沥干水分,然后切段,然后撒入适量的盐,控干黄瓜中多余的水分,一般来说需要用盐腌制2-3个小时。 3、用干净的筷子经常翻动一下...
酱黄瓜怎么做
才又脆又好吃 酱黄瓜又脆又
好吃的做法
答:
酱黄瓜怎么做
才又脆又
好吃
1、食材:黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量、蒜、盐、糖、生抽、老抽、醋。2、把黄瓜清选干净,然后切段再切成条,条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。3、往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀,腌制30分钟。4、取一只空碗,依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺...
腌
酱黄瓜的做法
和步骤
答:
以下是腌
酱黄瓜的
详细操作:操作/步骤 1 准备食材 黄瓜、蒜、小米椒洗净切好备用。2 腌黄瓜 黄瓜放入碗中,加入细砂糖、盐,腌制一小时,倒掉水。3 调料汁 生抽、香醋、老抽、白酒、白糖、味精调成料汁。4 冷藏 黄瓜倒入干净密封的容器中,放入蒜头、小米椒、料汁,放入冰箱冷藏5个小时即可。
家常
酱黄瓜的
腌制方法
酱黄瓜做法
答:
1、
黄瓜
洗净去蒂切条,小米椒切圈。2、将黄瓜倒入碗中,盐,搅拌均匀,腌制3小时。3、将黄瓜挤出黄瓜汁。4、碗中放入醋,生抽,白砂糖,蒜片,小米椒,水,搅拌均匀。5、倒入黄瓜,麻油,香油,搅拌均匀。
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