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配料表7718
90后质量人眼中的GB
7718
是什么样的呢?
答:
作为食品的身份证,GB
7718
规定了预包装食品的基本定义,明确指出它不适用于散装食品,旨在避免混淆。其核心内容包括禁止虚假陈述,确保产品名称准确无误,
配料表
区分食品添加剂和复合配料,让消费者清楚了解每一口食品的来源。净含量、生产商信息、生产日期和保质期——这些看似简单的标签元素,实则关乎食品的...
食品
配料表
是按什么顺序排列的
答:
根据《GB
7718
-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》,食品
配料表
按照制造或加工食品时加入量的递减顺序排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。也就是说,配料的排位按照含量多少来排列。《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给...
食品
配料表
是按什么顺序排列的
答:
根据《GB
7718
-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》,食品
配料表
按照制造或加工食品时加入量的递减顺序排列,就是在食品配料表中添加量越大的排名就越靠前。《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》基本要求:1、应符合法律、法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定。2、应清晰、醒目、持...
预包装食品通则
7718
-2011是否规定了标签
配料表
里必须注明食品添加剂?我 ...
答:
在预包装食品标签的
配料表
中,GB
7718
-2011《预包装食品通则》确实规定了食品添加剂的标示要求。对于白酒行业,如果采用固态法生产,则只需标明原料,不必特别注明食品添加剂。然而,如果是液态法生产,则需要严格标示食品添加剂。实践中,许多企业并未遵守这一规定。根据《食品添加剂使用标准》(GB 2760),...
GB
7718
—2011《预包装食品标签通则》应包括哪些主要内容
答:
GB
7718
—2011《预包装食品标签通则》规定,预包装食品标签应包括以下主要内容:4.1.1 一般要求:标签应包含食品名称、
配料表
、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号,以及其他必要的信息。4.1.2 食品名称:应清晰标示...
7718
香辛料的表示
答:
7718
香辛料的表示加入量不得超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物。关于香辛料、香辛料类或复合香辛料作为食品配料的标示,如果某种香辛料或香辛料浸出物加入量超过2%,应标示其具体名称。如果香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的)加入量不超过2%,可以在
配料表
中标示各自的具体名称,也可以在配料...
关于食品包装后面的
配料表
,像大米单一产品,本身就为原料的,也需要在包...
答:
对于单一配料的预包装食品,即那些只有一个原料的包装食品,也应当标示
配料表
。这是根据卫生部发布的《预包装食品标签通则》(GB
7718
-2011)问答中第二十一条规定的。生产日期(制造日期)是指食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期,即将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。...
配料表
中纳的含量为什么是323%
答:
1. 根据GB
7718
规定,食品标签上的钠含量需要按照该标准进行标注。2. 标签上的“323%”是指该食品中钠的含量占每日推荐摄入量的百分比。3. 食品标签上还必须标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四大营养成分以及能量。4.
配料表
展示了食品的原料构成,它详细列出了产品中包含的所有成分。
配料表
中纳的含量为什么是323%
答:
GB
7718
规定。食品标签上的钠是GB7718规定的,323%必须标注的,4大营养成分(包括脂肪、蛋白、碳水化合物和钠)和能量。食品标签上的
配料表
是一个产品的原料构成。
如何看懂食品
配料表
?
答:
首先,
配料表
的排序揭示了添加比例的秘密。如果配料表只有一种原料,如纯牛奶的“生牛乳”,那表示没有额外添加。如果有多于一种,排列在前面的配料通常添加量最多,但并非总是递减,因为GB
7718
规定,添加量小于2%的配料可以不按顺序列出。复合配料是配料表中的谜团。如果复合配料后面没有列出所有原始配料...
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