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过年做啥菜
过年
一般
做什么家常菜
年夜饭的家常菜有哪些
答:
1、三杯鸡
【材料】:鸡腿4个、姜葱蒜适量、花雕酒10汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量、料酒1汤匙 【做法】:(1)鸡腿切块,冷水下锅,加入葱姜和料酒,大火烧开撇去浮沫,焯水后洗净备用。(2)起锅放入油烧热,放入姜片蒜瓣爆香,炒至有点煎黄,然后放入鸡块炒出油脂和香气。(3)改大...
快
过年
了,教你做18道年夜菜,简单易做又好吃,不用再为做饭犯愁
答:
复炸好,美味好吃的小酥肉就做好了,可以空口吃,也可以直接蘸着番茄酱吃。还可以炖菜吃,特别的美味。
5. 猪皮冻过年的时候
,无论你是在外工作、创业还是上学,都会回到家里,与父母和亲人团聚。年夜饭是一家团圆的象征,除夕夜吃年夜饭,许多厨房新手都会感到头疼。接下来,我将与大家分享18道年夜菜的做法,简单易做...
过年
必吃的25道菜有哪些?
答:
4. 梅菜扣肉:将五花肉煮熟
,切片,用调料腌制后,与梅菜一起摆放在碗内,上锅蒸至熟透,再倒扣在盘内。5. 珍珠丸子:将猪肉馅加入葱姜水、鸡蛋、淀粉等调料拌匀,制成小丸子,再用热油将其炸至金黄。最后,加入清汤和调料,小火慢炖至丸子入味。6.
可乐鸡翅
:将鸡翅洗净,用刀在表面划几道,...
过年
的菜品有哪些?
答:
过年的菜品有:
1、米粉肉:米粉肉发源于江西
,属赣菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。2、
红烧带鱼
:红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的...
过年
的菜有哪些?
答:
过年的菜有:
1、红烧肉:红烧肉是一道著名的大众菜肴
,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。2、
红烧鲤鱼
:红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料,以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为...
过年
吃
什么菜
?
答:
1、福如东海(松茸煲海参)2、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)3、吉星高照(白灼基尾虾)4、鸿运当头(剁椒鱼头)5、吉庆满堂 (富临排骨)6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)7、富贵盈门(富临烤鸭)8、年年有鱼(清蒸多宝鱼)9、喜气洋洋(沙茶羊肉)10、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)11、青春永驻 (时蔬沾酱)12、前程似锦(...
过年
必做的10道家常年夜菜,荤素搭配营养高,好看好吃年味足
答:
生抽、蚝油、淀粉、白糖,搅拌均匀备用。- 炒肉丝至变色盛出,炒香蒜末,加青椒丝炒软,加肉丝翻炒,倒入酱汁煮开收汁。以上是10道家常年夜
菜
的做法,荤素搭配,营养高,不仅好看好吃,而且年味十足。每道菜的做法都已经详细列出,您可以根据自己的口味和喜好选择尝试。祝您烹饪愉快,享受美食!
过年
都应该做一些
什么菜
答:
粉蒸肉;糖醋小排;冬瓜丸子汤;香菇焖鸡块;鱼头豆腐汤;黑三剁;五香熏鱼;咸蛋黄炒南瓜;酱牛肉;东坡肉;四喜丸子;小鸡炖蘑菇拌海蜇;龙须菜;炝冬笋;玉兰片;浇鸳鸯;烧鱼头;烧槟子;烧百合;炸豆腐;拔丝山药;糖焖莲子;酿山药;杏仁酪;小炒螃蟹;扒海参;扒燕窝;酱泼肉;炒子蟹;佛手海参;...
过年
好吃的家常菜菜谱有哪些 年夜饭可以做哪些菜
答:
1. 年年有余 主料:黄河鲤鱼1条,重约750克 配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克,鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克),生粉50克,料酒、精盐、味精、老抽各10克,高汤适量 做法:- 将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净,放在砧板上,片成片状,用少许盐、味精、料酒腌约10分钟。- 用鸡蛋、...
过年
必做的菜有哪些?
答:
2、辣子鸡 辣子鸡是很有名的一道川菜,材料也很简单,就是鸡肉、
干
辣椒,比起一般的做法来说,这种做法煸干了鸡肉里面的水分,让鸡肉变得更有嚼劲,回味也更加香了,而且这道菜还可以作为小吃。3、火爆肥肠 肥肠也是很多人爱吃的一种食物,但是因为肥肠实在是太难处理了,所以很多人都不愿意炒制这...
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