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软脂酸是什么
棕榈酸是什么
答:
棕榈酸是一种饱和的高级脂肪酸
。又称软脂酸,以甘油酯的形式普遍存在于动植物油脂中,在棕榈油和棕榈仁油中的含量最大,也可以在黄油,奶酪和牛奶中发现这种物质。常用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。
什么是硬脂酸,
软脂酸
,油酸。他们的区别在哪里?以及皂化反应
是什么
?谢 ...
答:
一、硬脂酸是一种脂肪酸,为白色蜡状透明或微黄色蜡状固体,在动物脂肪中的含量较高。
软脂酸是一种饱和高级脂肪酸,为白色带珠光的磷片
,广泛存在于所有油脂中。油酸是一种不饱和脂肪酸,为无色油状液体,通常以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。二、硬脂酸、软脂酸和油酸的区别 1、分子式不同 硬...
硬脂酸,
软脂酸
,油酸的化学式
是什么
答:
软脂酸化学式:C₁₆H₃₂O₂学名为“十六烷酸”,又称棕榈酸,
是一种饱和高级脂肪酸,白色带珠光的磷片
。 不溶于水,微溶于石油醚,溶于乙醇。易溶于乙醚,氯仿和醋酸。油酸化学式:C₁₈H₃₄O₂将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸...
棕榈酸是什么
答:
什么是棕榈酸 棕榈酸又被称为软脂酸、十六烷酸,
是一种饱和的高级脂肪酸
,颜色为白色,带有珠光鳞片,在自然界中广泛存在,目前几乎所有的油脂里面含有一定量的棕榈酸,在生活中应用也非常广泛。棕榈酸在油脂中广泛存在,中国产的乌桕种子和乌桕油里面,棕榈酸的含量高达60%以上,而棕榈油中的棕榈酸含量...
什么是软脂酸
甘油酯
答:
软脂酸
又名
十六烷酸
、
棕榈酸
,是一种直链饱和脂肪酸,软脂酸甘油酯是由一分子甘油与三分子棕榈酸酯化生成的甘油酯.存在于动、植物油脂中,是棕榈油的主要成分.
软脂酸是什么
答:
软脂酸(palmitic acid),学名“十六烷酸”,又叫棕榈酸,
是一种饱和高级脂肪酸
,无色、无味的蜡状固体,广泛存在于自然界中,几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分。2009年9月,美国科学家在研究中发现,在奶制品、汉堡以及奶昔中所含的饱和脂肪在食用后可以直接作用于大脑,让大脑关闭提醒...
什么是硬脂酸,
软脂酸
,油酸。他们的区别在哪里?以及皂化反应
是什么
?谢 ...
答:
软脂酸是
饱和的十六碳羧酸,比硬脂酸少两个碳,熔点比硬脂酸低,形成的油脂熔点也比较低。油酸是含有一个双键的十八碳羧酸。通常大量存在于植物油脂中,例如大豆油等,形成的油脂常温下是液体。皂化反应就是将油脂加入碱性的溶液中,使油脂水解成甘油和脂肪酸钠的反应过程。
软脂酸
和硬脂酸的区别
是什么
?
答:
软脂酸
:C15H31COOH一般是常温下是液态,硬脂酸:C17H33COOH一般常温下是固态.用溴水可鉴别软脂酸和硬脂酸,能使溴水褪色的为软脂酸,
软脂酸
和硬脂酸的区别
是什么
?
答:
软脂酸
:C15H31COOH一般是常温下是液态,硬脂酸:C17H33COOH一般常温下是固态.用溴水可鉴别软脂酸和硬脂酸,能使溴水褪色的为软脂酸,
十六酸是什么
答:
CAS:57-10-3 分子式:C16H32O2 分子质量:256.42 熔点:62℃ 中文名称:
棕榈酸
;
十六酸
;
软脂酸
;鲸乙酸;
十六烷酸
英文名称:Palmitic acid;Hexadecanoic acid;1-pentadecanecarboxylic acid;acide hexadecylique;acide palmitique;cetylic acid 性状描述:白色带珠光的鳞片。熔点63-64℃,沸点351...
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