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软炸虾仁的做法步骤图
软炸虾仁的家常做法
有哪些?
答:
1、大虾去皮、挑出虾线、开背,放入葱姜、料酒、白胡椒粉、盐调味,如下图所示:2、加入淀粉、面粉、一颗鸡蛋, 搅拌成粘稠的糊状,均匀裹在
虾仁
上,如下图所示:3、油烧热,放入虾仁,小火
炸
熟捞出,油温升高再复炸一次,如下图所示:4、出锅撒些椒盐即可,如下图所示:
炸
大
虾仁的家常做法
答:
继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉到黏黏糊糊、
虾仁
均匀挂上一层薄浆的程度。这个
过程
中还可以调整浆糊的浓稠度:太干了,可以稍微加点儿水;太稀了,可以加点儿粉;请点击输入
图片
描述 挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠,否则
炸
出来的虾仁酥皮太厚,就不好吃喽。挂糊后,静置5到10分钟,让虾仁...
软炸虾仁的
最正宗
做法
答:
步骤
1
虾仁
挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。步骤2 一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。步骤3 加入玉米淀粉,什么牌子都可以 步骤4 玉米淀粉的量要根据你虾仁多少来定。步骤5 一点一点地加入清水,调成糊状,不能太稀。步骤6 腌制好的虾仁放面糊里滚一下。步骤7 放进烧至7成...
软炸虾仁
怎样做
答:
软炸虾仁做法
:虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留);加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟;加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,在视情况调整;起油锅,中火,热锅入凉油,再加热一会儿,用筷子...
怎样做
软炸虾仁
答:
原料:冷冻鲜虾。辅料:料酒、盐、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、油。
做法
:1、虾去壳取其肉、之前吃剩下的海虹肉;2、虾仁中加入料酒、盐、鸡蛋、淀粉、胡椒粉用力打上劲后腌制二十分钟,腌好后放入面粉中使其每个虾仁都均匀沾上面粉,锅里油达到七八十度放入
虾仁炸
成金黄色,装盘。
炸虾仁
怎么做?
答:
酥
炸虾仁的做法步骤
1. 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出,顺利去掉头尾,剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水,加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。2. 打散鸡蛋一个,放进腌制好的虾仁里 3. 再加上2勺生粉,用筷子搅拌均匀,让每个虾仁粘上蛋液 4. 裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下...
软炸虾仁制作方法
答:
1、
虾仁
挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。2、一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。3、加入玉米淀粉。4、一点一点地加入清水,调成糊状,不能太稀。5、腌制好的虾仁放面糊里滚一下。6、放进烧至7成热的油里小火
炸
,一个一个来不然会粘连的。7、炸至两面金黄捞出;喜欢椒盐的...
软炸虾仁的做法
(简单易学)
答:
1.准备盘子:将炸好的虾仁放在厨房纸巾上,吸去多余的油份。2.装盘:将虾仁装盘,可以撒上一些香菜或者葱花,增加食欲。3.上桌:软炸虾仁制作完成,可以搭配自己喜欢的调料,如番茄酱或者辣椒酱,即可上桌享用。
软炸虾仁的做法
非常简单,只需几个简单的
步骤
,就能制作出美味可口的软炸虾仁。虾仁外酥...
怎样
炸虾仁
答:
3、如果咱们不太会掌握油温的话,可以将油温升热后,将筷子插入油锅,内当筷子表面,快速冒泡时,此时油温五成热,大家可以放心的将虾仁下锅炸至即可。好啦,已到金黄酥脆,个个起大泡的
软炸虾仁
就做好了,想吃软炸虾仁,下次不用去饭店了,按照上面的操作
步骤
做,保证让您做出的口感和...
软炸虾仁的做法
答:
软炸虾仁的做法
如下:材料准备:虾仁400g,鸡蛋1个,盐1小勺,料酒1小勺,干淀粉2大勺,面粉些许,些许油,一个锅,一次性手套些许等。1、虾仁洗净挑去虾线,加入盐和料酒,戴上一次性手套,给虾仁抓匀,腌制5分钟。2、加入一个鸡蛋、面粉和干淀粉。3、将虾仁抓匀。4、起锅烧油并下入虾仁。5、...
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