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走油肉怎么做好吃窍门
走油肉
(本帮菜)的家常做法
怎么做好吃
答:
走油肉
(本帮菜)的做法图解1313.将沥干水分的五花肉切成1厘米厚左右的小片。走油肉(本帮菜)的做法图解1414.锅中放入少量食用油,油温六七成,放入姜片,八角,煸炒出香味。走油肉(本帮菜)的做法图解1515.放入切成片的五花肉快速翻炒。走油肉(本帮菜)的做法图解1616.翻炒几分钟,使肉均匀上油。...
走油肉怎么
烧
好吃
配料及做法
走油肉如何
烧好吃配料及做法
答:
1、用料:主料五花肉500克、白萝卜适量、食盐适量、酱油适量、冰糖10克、八角1枚、花椒适量、料酒少许、植物油适量、水适量。2、将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过肉块。3、大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度。4、捞出控净水分(锅里的肉汤不要倒掉,可...
走油肉家常做法,正宗
走油肉怎么做
答:
1.肉切大块洗净,焯水 2.再烧一锅清水,葱打成结加入。水开时倒入肉,盖锅盖转小火焖煮约2小时至肉酥软
。3.肉差不多煮好的时候,开始烧热油锅,锅内放约2/3的油 4.油热后,取一大块肉沥干水分,马上入油锅炸(一定要小心飞油溅)一大块约6分钟左右,期间要不时翻动,防止炸焦粘底 5.炸...
跑
油肉怎么做
好
答:
网上油炸步骤:先将猪肉刮洗净,入锅加水煮到八成熟出锅,擦干后抹上醋及酱油15克,用九成(约225度)旺油锅,把肉放入炸约1分钟,至肉皮起泡有皱纹时当即捞出。
自己做的
走油肉怎么做好吃
又简单,做法图
答:
走油肉
的做法详细步骤 1、五花肉洗净入锅 2、加水煮开,撇去浮沫,加酒和姜片 3、小火焖煮至筷子能轻易插入,大约一个半小时。把肉捞出沥干(肉汤不要倒掉哦,可以用作高汤来烧菜啊做汤都可以)4、西兰花一棵,用手掰成小朵,在盐水中浸一下,冲洗干净 5、小锅上火烧开水,西兰花放入加少许盐...
上海走油肉的做法步骤图,上海
走油肉怎么做
答:
上海
走油肉
的做法 温水洗净猪肉,放入老姜,黄酒300克,烧到熟,筷子亲亲戳下去有洞(不费力),关火 锅子里放油烧至7-8分,菜油要热点冒烟无泡沫 放点肉汤,黄酒200克,酱油200克拌匀,这是为了让肉着色,皮起皱 肉放汤里滚一下 然后用工具把肉放油锅里,肉一定要刚烧好的,不能放冷再炸 炸...
上海
走油肉
的正宗做法
窍门
是什么?
答:
走油肉
的做法:主料:带皮五花肉400g 辅料:油适量、盐适量、葱丝姜丝姜片适量、料酒适量、红糖适量、鸡精适量 1、准备的食材。2、把洗净的肉,放开水中焯一下,水中放入料酒和姜片。3、沥干水分的肉,放入六成热的油里炸。4、炸至六面金黄捞出备用。5、把肉切成小片摆入盘中。6、加葱姜丝,...
红烧
走油肉怎么做
?
答:
油锅加热至中温再次放入复炸。请点击输入图片描述 各面中温炸至金黄。请点击输入图片描述 捞出冷却。请点击输入图片描述 切片。请点击输入图片描述 锅内放入少许油煸香葱姜蒜/八角后加入生抽/老抽/料酒/冰糖,再加入清水烧开,下切好的
走油肉
。请点击输入图片描述 大火烧开,小火炖煮。请点击输入...
蒸走油肉的做法步骤图,蒸
走油肉怎么做好吃
答:
酱油(老抽1∶生抽3)15克+45克 黄酒20克 冰糖20~30克 盐按需
走油肉
的做法 五花肉选不带骨部位,宽度最好不小于10cm,一整块冷水入锅,焯出血沫后冲洗干净,重新加水和葱结姜片,焖煮至可插入筷子后捞出;PS:焖煮到五、六成熟即可,太酥的话,后续加工会影响完整度;乘热用酱油将肉腌渍上色...
走油肉
的正宗做法一整块
窍门
答:
1、五花肉4块,菜籽油适量,姜适量,黄酒适量,酱油适量,水适量。2、温水洗净猪肉,放入老姜,黄酒300克,烧到熟,筷子亲亲戳下去有洞(不费力),关火。3、锅子里放油烧至7-8分,菜油要热点冒烟无泡沫 4、放点肉汤,黄酒200克,酱油200克拌匀,这是为了让肉着色,皮起皱 5、肉放汤里滚一下然后...
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