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贵州餐饮特色菜
贵州
十大
特色菜
都是什么?
答:
凯里酸汤鱼是贵州&ldquo
;黔系”菜肴的代表作之一。起源于凯里苗族的一道火锅菜式,在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制,开胃又不挫牙。酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。十、从江香猪 从江香猪全国有名的猪种,其肉质优良,...
贵州有什么特色菜
贵州特色菜
介绍
答:
1、苗家酸汤鱼是用自制的酸汤酱煮制而成
,酸汤煮沸腾了,下入新鲜的鱼肉,放入姜、蒜、鱼香菜、山椒、胡椒、盐调味即可,制作简单、麻辣酸香、味美汤鲜,吃起来非常开胃,是贵州的十大经典名菜之一。2、
贵州八宝甲鱼
是贵州当地的传统菜,十大经典名菜之一,选用优质甲鱼,配置卤水先炖煮熟透,然后用瑶柱...
贵州
菜谱大全
特色菜
答:
1、贵阳辣子鸡
贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。辣子鸡是贵州的传统家常名菜,每逢佳节家家户户都会烧上一锅,全家人一起享用,那种香香的辣滋味悠长而绵软。2、
酸汤鱼
酸汤鱼是贵州美食的第一代表,这个菜主要就是靠酸汤出味的,又酸又辣又鲜香,用西红柿为主料秘制的,酸爽开胃的红酸汤,简直...
有关
贵州
的
特色
美食有哪些?
答:
1. 酸汤鱼
酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼,加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤,再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料,最后放上秘制的酸汤,做出来的鱼肉味道鲜美,可谓令人回味无穷。2.
酸辣粉
酸辣粉是许多人对贵州第一印象的美食之一,它是由红薯粉条、腐竹、海带、...
贵州
有哪些
特色菜
以及做法
答:
贵州的特色菜:酸汤鱼、酸笋鸡
。贵州特色菜做法:一、酸汤鱼做法:食材:鱼肉、红酸汤、盐、葱、姜、蒜、白糖、泡辣椒、笋干、豆芽或酸菜丝等。步骤:1.鱼去磷、鳃和内脏,清水洗净。2、在划开的鱼肚和刀花上塞进葱去腥味,并均匀涂抹上姜和盐等料,腌上半小时左右入味。3、热锅冷油,先把姜片...
贵州特色
美食有哪些?
答:
1.
酸汤鱼
:酸汤鱼是贵州的地方特色菜,选用新鲜鱼肉为主料,调料丰富,以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料,味道酸辣可口,是贵州餐桌上必备的美食之一。2. 养生锅:养生锅是贵州地道的传统美食,主要采用贵阳特产黄果树菇、肉类、豆腐等绿色食材,营养丰富,味道鲜美。3. 留学生火锅:留学生火锅是一道...
贵州
小吃
特色
美食有哪些?
答:
豆腐圆子是贵州一道从路边摊到高档餐厅都很受欢迎的美食。外表酥脆,内部确实柔软。咬下去时有一股贴别入舌头的甜味。
5、酸汤鱼
酸汤鱼是贵阳当地有名的特色菜之一,选用当地特有的秘制酸汤做汤底,为保证“鲜”的口感,鱼也必须是活鱼,再加入野生的番茄、辣椒和调料,酸辣开胃,鲜嫩无比。吃完鱼之后...
贵阳必吃的十大美食
答:
1. 贵州老干妈:贵州老干妈辣椒酱是全国闻名的调料,其独特的麻辣味道深受人们喜爱。无论是炒菜、拌面还是火锅,都少不了老干妈的调味。2. 贵州豆腐果:豆腐果是贵州的传统小吃,以其独特的口感和味道深受人们喜爱。豆腐果外皮酥脆,内里嫩滑,口感丰富。3.
贵州酸汤鱼
:酸汤鱼是贵州的特色菜,以其酸辣...
贵州特色菜
有那些?
答:
1、辣子鸡 在喜好吃辣的
贵州
, 辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的
特色菜
。先将鸡切成块经过香料腌制,然后放入油锅内爆,熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,两种食材的味道相互交融在一起,没有那种川版和湘版的...
贵州
十大著名小吃
答:
1. 贵州豆腐圆子:豆腐圆子是贵州人民过年必备的一道菜,用豆腐、糯米粉等原料制成,口感鲜美,营养丰富。2.
贵州酸汤鱼
:酸汤鱼是贵州的特色菜之一,以鱼肉为主料,配以酸汤和各种调料烹饪而成,酸辣可口,鱼肉鲜嫩。3. 贵州苗家酸菜鱼:这是苗族人民的传统美食,以鱼肉和酸菜为主料,口感酸辣鲜美,...
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