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西葫芦凉拌用过开水吗
西葫芦凉拌
的汁怎么调
视频时间 00:58
西葫芦凉拌
需要
过开水吗
凉拌西葫芦丝要焯水吗
答:
西葫芦是不可以生吃的,但是能凉拌。凉拌之前一定要先焯水,这样才能保证凉拌西葫芦的口感和安全。
西葫芦凉拌
需要
过开水吗
生活中我们吃的西葫芦都是普通西葫芦,性寒的,不能生吃。凉拌的话要先焯水焯熟。当然,西葫芦容易熟,焯水不易太久。一般焯水三分钟就够了。凉拌西葫芦丝要焯水吗 凉拌西葫...
凉拌西葫芦用
不用焯水
答:
凉拌西葫芦不用焯水
。西葫芦焯水以后口感就变得不清脆,对于凉拌的美食来说并不合适,所以直接切好以后加入调味料即可食用。调料汁可以将酱料头放入一个盆中,加入精盐1勺,白糖三分之一勺提鲜,味精一克,陈醋15克,生抽五克,红油三克,然后将其搅拌均匀就可以了。如果喜欢酸口味的,可以多放香醋,...
凉拌西葫芦
有人焯水,有人用盐腌,其实都不对,这才是正确做法
视频时间 01:08
凉拌西葫芦用
不用焯水
答:
凉拌西葫芦
不用焯水。多数人喜欢将西葫芦下锅焯水,但其实这样做就错了,西葫芦本就可直接吃,如果下锅焯水反而会导致西葫芦的口感变差,所以正确做法应该是加盐腌渍,杀出其中多余的水分,西葫芦会更加脆嫩。西葫芦最好用擦丝工具操作,擦成稍微细一点的丝,口感会更佳,当然如果你的刀工很好便可自己...
爽口美味的
凉拌西葫芦
在制作的过程中需要焯水吗?
视频时间 02:16
凉拌西葫芦
答:
做法:1、西葫芦洗干净,去掉两头根蒂,然后擦成丝2、酱料:蒜沫、白芝麻、小米辣、辣椒面淋热油爆香,加1勺生抽+1勺香醋+一点点蚝油+少许白糖/盐拌匀备用3、锅中水开加1勺盐1勺油,倒入西葫芦焯水烫20秒捞出,淋上调好的料汁即可 tips:
西葫芦用
擦丝器尽量擦成细长条,太短太碎;下锅焯水只...
西葫芦可以生吃吗
凉拌西葫芦
需要焯水吗
视频时间 00:31
凉拌西葫芦
怎么做?
答:
【
凉拌西葫芦
】【主料】西葫芦300克 【辅料】油适量、盐适量、蚝油5ml、花椒5克、生抽10ml、米醋5ml 【做法】1.西葫芦洗净 2.对刨去芯 3.切片 4.锅里烧
开水
加油、盐,将西葫芦焯水 5.变色即捞入凉水拔凉,控水备用 6.取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热,关火后下入花椒炸香 7.将生抽、蚝油...
凉拌西葫芦
丝的做法?
答:
醋和芝麻油,做成调味汁备用;4. 将西葫芦丝放入
开水
中焯烫 1~2分钟,捞起放入冷水中过凉,捞起沥干水分;5. 把红、青椒丝放到沥干水分的小西葫芦丝中,加入调味汁,拌匀即可;6. 在上面撒上葱花、蒜末和辣椒油,即可食用。这样做的
凉拌西葫芦
丝口感爽脆、香辣爽口,非常开胃提神,美味可口。
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