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螺蛳粉做法及配方
螺蛳粉
在家自己做怎么煮才好吃?
答:
烹饪步骤:1.螺蛳粉所配的食材有:
干米粉 120克,螺蛳汤料包 65克,酸笋 35克,腐竹加花生 30克,酸豆角木耳萝卜干等35克,辣椒油和白醋各一包
,小锅里放适量的水,把干米粉放入锅里 2.水开后大概要煮7-8分钟左右,煮到没有硬芯的程度,倒掉煮米粉的水。3.小锅里重新加入400克的水,放入...
螺蛳粉
汤料
配方
视频时间 00:19
柳州
螺蛳粉
的
做法
和
配方
是什么?
答:
柳州
螺蛳粉
的
做法
:主料:田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。辅料:油适量、盐适量、香料适量、紫苏适量、辣椒油适量、腐乳1个、蚝油适量、生抽适量、料酒适量。1、首先做螺丝汤,准备的材料有:田螺250g,猪骨头25...
放假回家学会的
螺蛳粉配方
答:
(1)先将石螺用清水洗净,浸泡2小时后,剪去尾尖,飞水冲洗后待用
。2)猪骨,鸡骨飞水后入锅上火炖开后,鸡油清洗放下汤锅熬1小时出味。(3)石螺滤干水后,入锅炒干水份后起锅。(4)锅洗净上火,放入花生油烧至六成热后,下姜炝锅,放入香料,干椒,酸笋,烹酒,炒至干香后,倒入骨汤中熬至...
柳州
螺蛳粉
的
配方
传统?
答:
法
1.柳州产的田螺(主)、猪骨(辅),大料,沙姜,八角,炒果,罗汉果(少量)、干枣,枸杞,香菇加水熬成汤
;2.腐竹油炸之后切块待用;3.趁炸完腐竹的油热,将干辣椒(红辣椒)放入油锅内制作辣椒油,将辣椒油 加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里;4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹...
螺蛳粉
的
配方
有什么
答:
螺蛳粉配方
如下:所需原料:米粉 400克、螺蛳 600克、猪筒骨 800克、精盐 30克、冰糖 18克、辣椒粉 100克,食用油适量。八角 3克、香叶 2克、花椒 5克、桂皮 2克、砂仁 2克、罗汉果 1个、小茴香3克、白寇 2克。具体烹饪步骤:第一步,首先将买回来的螺丝放入盆里,倒入适量的清水。然后再放...
螺蛳粉配方
有屎
答:
螺蛳粉做法配方
--食材明细 主料 酸笋50克 红油20克 酸醋20克 酸豆角萝卜干30克 卤水螺蛳汤包100克 木耳20克 腐竹花生30克 干米粉130克 辅料 上海青3颗 卤蛋1颗 豆腐泡3个 螺蛳粉做法配方--做法明细 1将干米粉取出放入凉水中浸泡10分钟左右。2烧适量水,将泡过的干米粉待水开后放入锅中煮。3...
螺蛳粉
的
做法及配方
答:
螺蛳粉
的
配方
有螺蛳粉、酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干等,
做法
如下:工具/材料:螺蛳粉、锅、筷子、碗、漏勺、酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干、辣椒油、花生、腐竹、清水。1、打开螺蛳粉,先把螺蛳粉和汤要分开煮,把米粉冷水下锅煮开。2、改中火煮8分钟,这一步煮的时候不要加任何配料。3、把粉捞...
正宗
螺蛳粉
的
做法及配方
答:
制作方法把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件。田
螺蛳
放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍。把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热,但是要离火炸,不然会焦),之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉,制成辣椒油(注意用炸腐竹的余温就可以了,不用加火)。把猪骨头...
螺蛳粉
汤料
配方
是什么?
答:
秘制汤料
配方
: 八角6克,沙姜15克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,紫苏0.5斤,罗汉果3个,小茴香8克。
螺蛳粉
是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然...
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