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蜂蜜白酒发面做馒头的做法
用
白酒
和
蜂蜜做
包子
馒头
好吃吗?
答:
做法:1、准备一个干净无水的容器,倒入适量的面粉,滴入少许蜂蜜,面粉和蜂蜜的比例为25:1
。2、加入适量的白糖和食用碱,用筷子搅拌均匀。3、少量多次加入温水,一边加一边搅拌,直到面粉成絮状,把它揉成光滑的面团,然后在面团中间挖个洞。4、在面团中间的洞里倒入适量的白酒,盖上保鲜膜,然后放...
蒸馒头
怎样
发面
答:
方法如下:(1)
蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了
。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
蜂蜜
可以
蒸馒头
吗?
答:
蜂蜜是可以蒸馒头的,蜂蜜蒸馒头的具体做法如下:
1、小麦面粉加蜂蜜和成面团,盖上湿布在温暖处发酵3小时左右 和面 2、取发酵好的面团揉开成圆饼状
,中间挖洞,切开,揉成长条状 揉面 3、切成剂子 切成剂子 4、揉圆,里面可以放些红枣、葡萄干、坚果等 揉圆 5、上锅,大火烧开后转中火30分钟左右...
发面馒头的做法
答:
蒸馒头怎么发面 在蒸馒头的时候必须要学会发面才行,
首先我们可以在面团中挖上以个小坑,然后在其中倒入两小杯白酒,等上10分钟之后面就发开了
。如果在发面的时候是没有酵母的,那么可以说是用蜂蜜代替,然后把面团揉软,之后我们盖上湿布4-6小时就可以了。对于发酵的面团来说,我们要在其中放入适量...
怎样用
白酒发面粉做馒头
答:
在日常生活中,要想面发的速度快,
我们可以用(酵母粉+白糖+蜂蜜)三结合的发面方法
,这三样食材进行发面,面发酵的速度快、有蓬松感,蒸出来的馒头或其他主食口感更佳。结语 要想发好面,一定要用科学的方法,有非常好的版本和配方,我们照搬照用就行了,不需要自己再去改进,白酒发面是可以的,但是...
馒头的做法
答:
蒸馒头的做法
:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至
面团
光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
用
蜂蜜
怎么
做馒头
啊
答:
1、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
蜂蜜发面蒸
出的
馒头
松软清香,入口回甜。2、蜂蜜发面步骤:先将蜂蜜倒入和面水中,500克面粉加入水250克,加蜂蜜1汤匙半,夏天加入冷水,将面团揉匀柔软,揉好面团后置于盆中,用湿布盖好,...
馒头
和面的方法
答:
一,准备食材 面粉:400克 温水:160克(夏季用凉水也可以)酵母:2-5克(夏少冬多)今天分享的基础发酵,基础发酵,基础发酵哦,所有的花样
馒头
,和面都是这样的。花样馒头和面一定不能和软了,要不然,你
蒸
出的馒头,容易变形太严重。二,
做法
步骤 1,用祖传大面勺,称出400克面粉,小麦普通中筋...
蒸馒头
用什么水和面
答:
1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯
白酒
,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
蜂蜜发面蒸
出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
蒸馒头
怎么
发面
松软好吃
答:
1、
蒸馒头
和面时,需要
面团
稍微硬一些,这样经过反复揉搓之后,蒸出的馒头更白更香更有层次,蒸包子的面团可适当软一些;2、面团醒发好后,经过揉搓、制坯后,还需要进行二次醒发,这一步万万不能省掉;3、蒸好的馒头,不要着急揭锅盖,在关火后要等3-5钟再开盖,这样能防止因为冷空气进入,使得...
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