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蛋白质消化吸收的方式与特点
蛋白质
在人体中是如何被
消化
、
吸收的
?蛋白质在体内代谢的平衡是如何维...
答:
一、蛋白质的消化吸收
蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质
。蛋白质在胃液消化酶的作用下,初步水解,在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞,是由主动运转系统进行,分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。在肠内被消化吸收的蛋白质,...
试述糖、脂肪、
蛋白质吸收的
形式和吸收途径
答:
②蛋白质在小肠被消化成氨基酸,主要通过主动吸收进入血液循环
。③脂肪在小肠内被消化成为甘油、脂肪酸、一酰甘油和少量二酰甘油。脂肪分解产物有不同的吸收方式。短链和中链脂肪酸由于脂溶性较高,可直接经肠上皮细胞扩散入毛细血管。长链脂肪酸、一酰甘油及胆固醇等,首先与胆盐结合形成混合微胶粒,增加亲...
简述
蛋白质的消化
过程
和吸收
机制。
视频时间 00:59
蛋白质
.脂肪.淀粉的
消化
过程.
答:
在肠内被消化吸收的蛋白质,
不仅来自于食物,也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等
,每天有70g左右蛋白质进入消化系统,其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。脂肪的消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用,水解为甘油、脂肪酸等。 脂类的吸收有两种:中链、短链脂肪酸构成的...
单胃动物与反刍动物对
蛋白质消化
代谢的异同
答:
有部分是排出体外,还有吸收的,还有反刍再经过口腔的。而单胃动物只有两种,没有反刍
。蛋白质的消化吸收1.1蛋白质的营养生理作用蛋白质是构建机体组织细胞的重要原料,动物的肌肉、神经、结缔组织、皮肤、毛发等都是以蛋白质为主要成分,其起着传导、运输、保护、运动的功能。
食物中的
蛋白质
、油脂和核酸是如何被人体
消化吸收的
?
答:
蛋白质
要先通过口腔牙齿的咀嚼。碾碎,然后进入胃肠,被胃蛋白酶,肠蛋白酶分解成氨基酸,被小肠
吸收
。油脂要经过被咀嚼,变成食糜后进入胃,胃中的胆汁使油脂变的软化,变成小油滴(这种
消化
过程叫机械消化),然后脂类分解为甘油及脂肪酸(在各种消化液的作用下).然后这些分解后的营养物质被小肠(主要是...
蛋白质的消化与吸收
过程中,以下哪种形式的吸收效率最高
答:
蛋白质经
消化
分解为氨基酸后,在小肠粘膜处通过主动转运机制几乎全部被
吸收
进入血液循环。目前已确认小肠壁上存在有 3 种主要的氨基酸转运系统,它们分别转运中 性、酸性和碱性氨基酸。肽是
蛋白质的
不完全的水解产物,根据其氨基酸残基的个数命名。近年来的大量研究显示,小肠壁上还存在有二肽和三肽的转运...
5.三种主要食物成分--糖、脂肪
和蛋白质
是以什么形式
和方式吸收的
?
答:
糖类主要以单糖也就是葡萄糖等形式,经过小肠的主动运输
方式吸收
。脂肪会经过
消化
成为以脂肪酸和甘油以后,以自由扩散
的方式
被吸收。
蛋白质
在消化道内消化成为氨基酸以后,以主动运输的方式可以被吸收。
简单叙述食物
蛋白质
在人体内的
消化
,
吸收和
转化过程
答:
比如牛奶中最主要的两种
蛋白质
,乳清蛋白就很容易
消化
,而酪蛋白就比较慢。这样,乳清
蛋白的吸收
就主要以氨基酸或者二肽、三肽的形式,而酪蛋白就更容易以多肽的形式被吸收。1998年,法国巴黎大学的研究者在Biochimie上发表了一项研究。他们给健康常人食用酸奶或者牛奶,然后分别收集胃液、肠液和血液,来分析...
阐述单胃动物、反刍动物各自
蛋白质消化吸收特点
及异同?
答:
单胃:单胃动物蛋白质消化起始于胃。胃中的酸(盐酸)使蛋白质变性,蛋白质分解,肽键暴露,然后胃蛋白酶、12指肠胰蛋白酶和糜蛋白酶等内切酶再使其分解成肽,进入小肠进一步降解为游离的氨基酸、寡肽。 对蛋白质的吸收主要在小肠2/3的地方进行。反刍:真胃和小肠的
蛋白质消化吸收和
单胃的类似。但...
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