55问答网
所有问题
当前搜索:
蔬菜能隔夜吃吗
过夜
的
蔬菜能
不
能吃
?为什么?
答:
不能
。隔夜菜里有大量细菌繁殖,如果隔一晚后加热不达标再食用会导致细菌感染。蔬菜隔夜菜会产生大量亚硝酸盐,医学界与营养学已经明确亚硝酸盐是一种可以致癌的食物。隔夜的蔬菜会随着储存时间延长和温度升高亚硝酸盐生成量会增多,空气中的有害细菌会在两小时内在剩菜上开始繁殖,营养价值大大降低,饭菜...
蔬菜隔夜能吃吗
答:
隔夜蔬菜最好不要吃
。有五种隔夜菜一定不能吃:1.绿叶菜隔夜最危险:通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居 中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。2.隔夜海...
隔夜青菜
放冰箱
能吃吗
答:
绿叶菜隔夜是不建议吃的
。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。蔬菜中亚硝酸盐的产生,原料是蔬菜中的硝酸盐,转化条件主...
为什么说
隔夜菜
不
能吃
?隔夜菜里面有哪些有害物质?
答:
引言:如果隔夜菜放置的时间比较久就容易产生亚硝酸盐,这些物质会伤害大家的身体,对,
大家千万不要吃隔夜菜
。如果温度比较低或者空气质量不太好,那么这些隔夜菜都有可能会发生一些质变,味道有很大的改变,甚至在炎热的夏天,隔夜菜会出现馊味,很容易会让人中毒,增加患癌几率。所以大家每顿饭不要做...
早晨炒的
蔬菜
,中午和晚上
还能吃吗
?
答:
能吃
。如果是天气太热,食物容易发霉、变质,最好就不要吃,但没有变质的还是
可以吃
的,不过
蔬菜
中的营养成份就没有早上的多了,如果是天气比较凉,一般都不会变质。
隔夜
饭菜能不能吃,关键在于是否妥当贮藏。食物当然越新鲜越好,如果必须隔夜,一定要趁热封装,快速冷藏,以降低滋生细菌的风险。”5℃...
过夜
的剩菜
还能吃吗
答:
一、不
可以食用
。
隔夜菜
特别是隔夜的绿叶
蔬菜
,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。二、高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。
哪些菜是不
能隔夜吃
的?
答:
大家可以去网上搜索一些隔夜菜相关的实验案例,比较有权威性,比如,宁波市市监局、食检院就做过隔夜菜的实验,最后实验表明,
隔夜菜能
不
能吃
,和储存条件及时间有关。4℃条件下冷藏存的话,隔夜一般
可以吃
;25℃环境存储的话,12小时后建议不要吃了,特别是蔬菜。4℃存储样品菌落总数结果(表一)4...
上班带饭时最好不要带
隔夜青菜
,那还有哪些
蔬菜可以
带呢?
答:
叶菜不要
隔夜
通常,茎叶类
蔬菜
硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。如果准备多做一些菜,第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。隔夜鸡蛋不
能吃
鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后
食用
,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,有害健康。只有在第...
隔夜菜
到底能不
能吃
答:
1、食物变质原因
隔夜
食物有两大安全问题,一是微生物繁殖,会导致食物变质。二是亚硝酸盐增多,即使加热也不能去除,能引起食物中毒,并有致癌风险。2、亚硝酸盐转化 煮过的菜在保存过程中硝酸盐转化成亚硝酸盐。这个转化过程
可以
由
蔬菜
中本来的还原酶来实现,不过在菜被加热作熟的过程中,这些酶失去...
隔夜菜
危害有多大?
吃隔夜
菜会中毒吗?
答:
吃隔夜
菜会中毒吗?1、
隔夜菜
的危害1.隔夜菜产致命亚硝酸盐有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶
蔬菜
,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。2.食物中毒剩饭菜在冰箱中...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蔬菜隔夜菜到底能不能吃
隔放蔬菜能吃吗
南瓜隔夜还能吃吗
隔夜菜为什么不能吃?
韭菜过夜能不能吃
剩菜放一夜还能吃吗
夏天菜放一天还能吃吗
过夜的藤藤菜能吃吗
隔夜菜放冰箱里能吃吗