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蔬菜保鲜温度
求解!!冷库存放各种
蔬菜
的
温度
和湿度
答:
常见的各类蔬菜保鲜冷库温度设定标准及湿度要求:
大白菜(宜定期通风)、生菜、甘蓝、花菜:0~0.5℃,西兰花:-0.2~0.5℃ 芹菜:-1.5~0℃
韭菜:0-+0.5℃ 香菜:-1.5~0℃ 菠菜(尖叶型):-2~0℃ 洋葱:0~0.5℃ 大蒜:-2.5-+0.5℃ 土豆:3~5℃ 西红柿:10~11℃ 青椒:8~...
储存水果
蔬菜
的
保鲜
冷库
温度
范围应该在多少?
答:
芒果:适合的冷藏温度为12.5℃;香蕉:适合的冷藏温度为12℃~15℃
。冷库常见蔬菜储存温度 根茎类 10℃ 果菜类 7~-12 叶菜类 0~-5℃ 豆类 5~11℃ 瓜类 7~-10℃ 菌菇类 0~-5℃ 水生类 0~-5℃ 青椒:适合的冷藏温度为7℃~10℃ 花菜:适合的冷藏温度为1℃~2℃ ...
新鲜
蔬菜
水果的存放
温度
应控制在多少度?
答:
花椰菜:温度0~1℃
、湿度80-90%、储藏时间2~4周;菠菜:温度0-1℃、相对湿度90%、储藏时间 10-14天 ;不同水果在冷库存放的温度要求:椰子: 温度 4~5 ℃、湿度75 % 、 贮藏时间12个月;芒果 :温度12~15℃、湿度85~90%、贮藏时间21天 ;菠萝:温度4~12℃、湿度 85-90%、 贮藏时间14-...
海尔
蔬菜
最适合的
保鲜温度
是多少?
答:
蔬菜最适合的保鲜温度分别是:青椒:适合的冷藏温度为7℃~10℃
,湿度为85%~90%,贮藏期为10-20天。花菜:适合的冷藏温度为1℃~2℃, 湿度为80%~90%,贮藏期为14-20天。土豆:适合的冷藏温度为-3℃~6℃,湿度为85%~90%,贮藏期为6-10天。洋葱:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度为80...
蔬菜
的
保鲜温度
的多少 蔬菜储存用什么温度
答:
蔬菜储存用什么温度1、根茎类蔬菜(土豆、红薯、山药等),
3℃-5℃左右储存较好
。在0℃左右时,土豆的淀粉会转化为糖,食用品质会劣变。2、叶菜类(生菜、白菜、芹菜、菠菜等),它们适宜在0℃左右保存,并包裹保鲜膜以防止水分流失。3、果菜类(茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等),它们的保存温度应在7℃-8...
蔬菜
如何
保鲜
,我是卖蔬菜的,等到下午,菜就不新鲜了,求指教,谢谢了_百 ...
答:
由于各种
蔬菜
对
温度
的反应不一,确定蔬菜的贮藏温度,必须根据蔬菜本身对低温的适应性而定。例如,绿熟番茄贮藏温度为10-12℃、甜椒为7-9℃、黄瓜为10-13℃、萝卜为1-3℃、胡萝卜为0-1℃、马铃薯为3-5℃、菠菜为-6至0℃、菜花为0至0.5℃、洋葱为-3至0℃、大蒜为-1至0℃等。可见,大部分...
蔬菜
冷库储存
温度
和湿度
答:
各种
蔬菜
冷库储存
温度
和湿度如下:小白菜、大白菜、土豆、青椒、花菜。1、小白菜 冷库贮藏最适宜温度为0~1℃,相对湿度控制在85%-90%,小白莱放在这样的冷库环境中贮藏,
保鲜
期可达1个月左右。2、大白菜 冷库贮藏最适宜温度为-1~0.5°℃,相对湿度控制在90%-95%,大白菜放在这样的冷库环境中贮藏,...
蔬菜
冷库
温度
多少,蔬菜冷库温度多少知识
答:
蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜冷库内适宜
温度
为-1-+1℃,相对的湿度在90-95之间,存放期限在30-至90天。柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些
蔬菜保鲜
库温度为+7-+13℃,湿度在85-95之间,储藏期为60天左右。水果类的有:葡萄的储藏温度为-1~3度之间,相对湿度...
水果
蔬菜
冷藏库的
温度
一般是多少?
答:
水果
蔬菜
冷藏库的温度一般是0-5℃,具体的温度设计要看冷藏库内贮藏货物种类来决定;不同蔬菜水果冷藏库
保鲜温度
参考如下:部分蔬菜冷藏库温度参考:生西红柿保鲜温度10-20℃,相对湿度85-90%,贮藏周期21-28天;黄瓜保鲜温度2-7℃,相对湿度75-80%,贮藏周期10-14天;南瓜保鲜温度0-3℃,相对湿度80...
蔬菜
存放的
温度
是多少
答:
1、根茎类蔬菜:如红薯、土豆、山药等,存放温度3℃-5℃左右较好,在0℃左右时,土豆的淀粉会转化为糖,食用品质会劣变。2、叶菜类:如白菜、生菜、芹菜、菠菜等,
适宜在0℃左右保存
,并包裹保鲜膜以防止水分流失。3、果菜类:如辣椒、茄子、黄瓜、西红柿等,存放温度7℃-8℃左右较好,并用保鲜膜...
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