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蒸的戚风蛋糕怎么做
戚风蛋糕怎么做
?
答:
第16步、混合好的面糊倒入6寸的模具里,倒入7分满就好,不要倒太多,倒入好后,模具震几下,震出大气泡,再用牙签处理表面的小气泡 第17步、ACA蒸汽烤箱提前先预热好,热风对流程序140度10分钟,将
蛋糕
放在烤网上放入预热好的蒸汽烤箱最下层上下火140度48分钟 第18步、出炉后从20公分高震几下,把...
戚风蛋糕
可以
蒸
出来吗
答:
蒸戚风蛋糕
的做法:1、低筋面粉过筛2至3遍,分离蛋黄和蛋清,牛奶加热至80度时加玉米油,搅匀后筛入低粉,拌匀后加蛋黄,搅至无颗粒状态,蛋黄糊制作完成;2、蛋清中加柠檬汁或白醋,盐,使用打蛋器打发。加糖粉,用打蛋器打发。蛋白霜制作完成;3、分次将少量蛋白霜与蛋黄糊拌匀,倒入模具,震动...
戚风蛋糕
要
怎么做
呢?
答:
10、准备一个模具,然后把面糊转入模具中,并轻轻抖动一下,使面糊表面变平整以后,再把面糊放入烤箱中
,给它烘烤上半个小时后,就可以出锅食用了。11、如果你家里没有烤箱的话,也可以用电饭锅去对蛋糕进行烘烤,效果也是很不错的。以上就是做戚风蛋糕的制作步骤,在对蛋糕进行制作的时候,...
软绵香甜的南瓜
戚风蛋糕
答:
南瓜
戚风蛋糕
准备食材 低筋面粉35g 奶粉6g 玉米淀粉4g 白砂糖35g 南瓜泥65g 玉米油15g 清水20g 鸡蛋3颗(不要小鸡蛋) 详细步骤 ①准备以上所需食材 南瓜
蒸熟
压成泥 加入清水 玉米油和5g白糖 搅拌均匀 ②筛入低筋面粉和奶粉 玉米淀粉 “Z”字型搅拌均匀 最后加入蛋黄 “Z”字型搅拌均匀 ③开始打发蛋清 长...
家中没有烤箱
该如何
制作
戚风蛋糕
呢?
答:
一、做
戚风蛋糕
之前的准备 首先我们需要准备的食材有,鸡蛋6个,低筋面粉120克,牛奶50克左右,细砂糖玉米油50克左右,柠檬汁一小勺,泡打粉一小包就可以。二、戚风蛋糕的做法 首先我们要把鸡蛋打好,把蛋黄和蛋清分离,放蛋清的盆必须是无水无油的。其次把蛋黄搅拌开,加入白砂糖,牛奶,玉米油,接...
如何
在家
做蒸蛋糕
非常美味,小孩吃了说了还想吃呢?
答:
米
蒸蛋糕
【需要食物】生鸡蛋3个,大米粉105g,紫米糊50g,糖45g(30g蛋白用,15g蛋黄用),牛乳125g,食用油25g。本来是想做5个鸡蛋八寸模具的,打开冰箱才知道只剩下3个鸡蛋了。大米粉和紫米糊我要用稻米和黑米现榨的。第一步备好材料后,将鸡蛋黄和蛋白分离出来,盛装蛋白的器皿一定要全无油...
怎么做蛋糕
?
答:
6、电饭锅内胆取出来再底部涂一层薄薄的玉米油,锅壁不要涂油,倒入蛋糕糊,轻震两下消除蛋糕糊里面的小气泡,然后盖好锅盖,按电饭煲
的蛋糕
功能,
蒸
50分钟。7、时间到了焖5分钟再开盖,然后取出来马上倒扣,就完成啦,蛋糕味道很浓,松松软软,口感细腻,大人小孩都喜欢吃。
做蛋糕
时要注意的3点:1...
带一点,现
蒸戚风蛋糕
好不好吃?
答:
蒸戚风蛋糕
的做法 准备好所有材料;请点击输入图片描述 准备2个干净的盆子,分离蛋黄和蛋白到不同的盆里;请点击输入图片描述 蛋黄加部分糖拌匀,再加油和水拌匀,最好打至乳化;请点击输入图片描述 接着蛋黄液里面筛入低筋面粉,切拌均匀;请点击输入图片描述 蛋白盆里分三次加入剩余的白糖,打发至九...
戚风蛋糕
可以用蒸锅吗
视频时间 00:56
蒸蛋糕
制作方法
答:
将其翻拌均匀。3、蛋糕糊倒回剩下的蛋白中,继续翻拌均匀,将做好的蛋糕糊倒入模具中,用蒸锅烧开水后放入蛋糕糊,隔水
蒸
25分钟后取出倒扣脱模切块即可。小贴士 做
戚风蛋糕
最好用活底阳极模具,利于攀爬发起,千万不要用不粘模具。如没有专业模具的,可以用不锈钢盆,内部稍抹点油,否则脱模难看。
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