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菜花属于什么类蔬菜
花菜
和西兰花区别
答:
一、种类不同 菜花跟西兰花都是十字花科的蔬菜,
菜花属于花椰菜亚种
,别称为花椰菜、花菜等;西兰花属于青花菜亚种,别称很多,有绿花菜、青花菜、绿菜花等。 二、外表不同 菜花颜色多是乳白色的,有时候会有点发黄。菜花上面能看出明显的块,一部分一部分的聚集在一起。西兰花主要呈现为绿色,有时呈现为紫绿色,表面比...
花菜属于什么类蔬菜
答:
花菜属于花菜类蔬菜
。花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。
花菜类
主要有哪两种?
答:
菜花又名花椰菜,椰菜,菜花,花菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。
花椰菜属甘蓝类蔬菜
,有白、绿两种,又名花菜或菜花,绿色的又叫西兰花、青花菜,是十字花科芸薹属植物。它们是由甘蓝演化而来,起源于欧洲地中海沿岸,白、绿两种菜花的营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要...
西兰花与
菜花
有何区别
答:
西兰花和花菜(或菜花)没有本质上的区别。
西兰花和菜花都属于十字花科甘蓝类蔬菜
。要说不同主要是这几点:1、颜色 可以很直观看到,它们颜色是不一样的。花椰菜有白、绿两种,是由甘蓝演化而来。绿色的通称西兰花;而白色的则通称菜花、花菜。人们说起花菜,指的都是白色的那种。而绿的会直接说西...
蔬菜花菜类
有哪些
答:
菜花:又称花椰菜、花菜或椰菜花,
是一种十字花科蔬菜
,为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。菜花富含维生素,这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一...
花菜类蔬菜
有哪些?
答:
1、花椰菜 花椰菜也就是菜花、花菜,
属于十字花科蔬菜
,适合生长在温暖湿润的环境中。花椰菜是甘蓝的花用变种,起源于欧洲地中海沿岸。13、14世纪由法国和意大利改良为栽培种。在我国已有100多年的栽培历史,以华南生产较多。2、黄花菜 黄花菜是一种属于百合目、百合科、萱草族、萱草属、黄花菜种的多年生...
西兰花和
花菜
有
什么
区别
答:
西兰花与
菜花
同科、同属、同种,只是与菜花分别
属于
甘蓝属不同的亚种。亲缘关系类似东北虎和华南虎的关系。别看它们亲缘关系很近,它们的营养成分还是有显著差异的。最突出的就
是
西兰花的胡萝卜素含量很高,可以碾压大多数常见的
蔬菜
和水果。西兰花的蛋白质含量为4.1g/100g,比菜花高出95%,在蔬菜中...
蔬菜类
饮食宜忌--
菜花
答:
别名:花菜、花椰菜、球花甘蓝。性味:性凉,味甘。归经:归胃、肝、肺经。功效:菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
菜花是
含有类黄酮最多的食物之一,可以防止感染,阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,从而减少心脏病与中风的危险。常吃菜花还可以增强肝脏的解毒功能,提高机体的免疫能力。注解:...
西兰花和
花菜是
同一种
蔬菜
吗
答:
西兰花和花菜同属十字花科
甘蓝类蔬菜
。花菜并不是西兰花,二者存在细微差别。花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花类似。花椰菜原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量...
菜花是什么
东西
答:
菜花
,又称
花椰菜
、西兰花,是一种常见的
蔬菜
,
属于
十字花科。它起源于地中海地区,后来传入欧洲各国,再传入美洲、亚洲等地。如今,菜花已经成为世界各地人们喜爱的食材之一。菜花的形态特征为:植株高度约为50-100厘米,茎直立,叶片呈绿色,形状为长椭圆形或披针形。菜花的花朵呈白色或淡黄色,花瓣密集...
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