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草鱼怎么去除土腥味
红烧鱼
怎么
做
答:
红烧鱼方法:主料:鲤鱼一条(一斤,
去
鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞...
做水煮鱼用什么鱼好吃?
答:
草鱼
,花鲢鱼,墨鱼,鲶鱼。1、草鱼,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。2、花鲢鱼,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。3、黑鱼,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。4、鲶鱼,这种鱼和黑鱼一样...
梭鱼
怎么
有苦味
答:
进行腌制2个小时,不但味道很好,也没有腥味,很好吃的,一定要把血水洗干净,血水也很容易发腥的。很多淡水鱼如鲤鱼、
草鱼
、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些鱼类往往带有土腥味。介绍几种
去掉土腥味
的方法:1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉...
黄鳝烧汤,要
怎么
做才没有
腥味
答:
由于腐植质较多,适合放线菌繁殖生长,放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌一种具有恶臭(即土腥味)的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、
草鱼
、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些河鱼往往带有土腥味。下面介绍几中
去掉土腥味
的方法。(1) 把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中...
为什么放了姜,放了醋,放了酒,鱼还是有
腥味
?
答:
回答:放料洒,就可以去腥!做鱼时,把鱼切好后,放点料洒拌一下,就可以
去腥味
了,在放点芡粉,做出来的鱼会很嫩的
什么鱼最好吃(河鱼篇)
答:
记得那时候还有一种更过瘾的捕鱼方法,就是自己
去
河里摸鱼。一般摸上来的鱼鲫鱼居多,鲫鱼刺多,肉薄,但是味道是鲜美的。有鲫鱼头、鲶鱼尾的说法,鲫鱼头是很好吃的,因为那时候的鲫鱼都是野生的,最大的鲫鱼我的记忆中就没有超过半斤的,不像现在的鱼,鲫鱼都是半斤以上的,那味道
如何
与当年野生鲫...
红烧鱼要煮多长时间,红烧鱼
怎么
做
视频时间 03:21
煮鱼汤一般要煮几分钟
答:
1. 准备食材:
草鱼
、艾叶、生姜、葱、花椒、蒜、盐。2. 处理鱼:将草鱼清洗干净后剁块,加入调料腌制。3. 烹饪:在热油锅中放入腌制好的鱼,加水后,放入艾叶,煮半小时即可。
如何去除
鱼汤中的鱼腥味?鱼汤中的鱼腥味主要来源于鱼肉本身的
土腥味
。为了去除这种腥味,可以采用以下几种方法:1. 用...
草鱼
的营养价值有几种?
答:
草鱼
富含不饱和脂肪酸,有利于血液循环。经常食用可以保护心脑血管疾病,是心血管病人的好食品。草鱼含硒丰富,经常食用有抗衰老、养颜美容、防治肿瘤的功效。草鱼营养丰富,富含多种微量元素和维生素。对于体型偏瘦、食欲不佳的人来说,是开胃滋补、开胃强身的佳品。草鱼(Ctenopharyngodonidellus)是一种典型...
???
答:
如何去
鱼腥味 很多淡水鱼如鲤鱼、
草鱼
、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种
去掉土腥味
的方法: 1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就没有了土腥味。 2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸...
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