不同茶类该用什么冲泡法?答:操作要点: 先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。 用中投法泡绿茶,是最常见的,也可以说适用于所有绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80°C左右时,将茶叶放杯里去,再将约80°C的开水从碗沿一个地方倒下去,就成了 注水时注意水柱高细些,也可以控制水温。嗯,其实这...
茶叶冲泡答:茶叶冲泡 绿茶 绿茶芽叶细嫩,在冲泡时建议选择玻璃茶具,水温需控制在80~85℃,焖泡时间为1~2分钟,并且要现泡现饮,这样才不会导致绿茶中的活性物质被破坏。 红茶 红茶发酵程度较高,在冲泡时建议选择紫砂茶具或白瓷盖碗,水温需用刚烧开的沸水,焖泡时间为3~5分钟,在品饮时可以添加牛奶、蜂蜜、柠檬等调味,以丰富...
如何冲泡黑茶答:冲泡水温100度沸水,冲泡出黑茶的醇厚口感。【洗茶】洗茶过程要行云流水,出汤要快,茶叶第一次接触水,3秒内,茶多酚、氨基酸等有益成分就会大量流失。冲泡黑茶的6种方法【传统煮饮方法】取茶10~15克,加水500ml烧开,放入茶叶,待水开后,炖两分钟,停火滤渣,分装趁热饮用。适合藏茶及茯砖这类茶,煮过之后,滋味更加...