55问答网
所有问题
当前搜索:
苯并芘怎么产生
苯并芘
的来源及危害
答:
苯并芘主要来源于以下几个方面:1.工业生产:在煤焦油、沥青、橡胶、塑料等工业生产过程中
,可能会产生微量苯并芘,这些物质若未经妥善处理,可能会排放到环境中。2.3.烟草烟雾:吸烟是苯并芘暴露的主要途径之一。烟草在燃烧过程中会释放大量苯并芘,吸烟者及被动吸烟者都会吸入这些有害物质。4.5.
汽车尾气
:...
什么在加工过程中会
产生苯并芘
?
答:
油脂在加工过程中会产生苯并芘
。苯并芘有强致癌性,蛋白质、脂肪、碳水化合物等在烧焦时会产生这种致癌物,烹调食品时需要注意。苯并芘难溶于甲醇、乙醇,不溶于水,易溶于苯、甲苯、二甲苯、丙酮、乙醚、氯仿、二甲基亚砜等有机溶剂。
苯并芘
的来源与危害?
答:
其来源主要有:第一,
熏烤所用的燃料木炭含有少量的苯并芘,在高温下有可能伴随着烟雾侵入食品中
;第二,烤制时,滴于火上的食物脂肪焦化产物热聚合反应,形成苯并芘,附着于食物表面,
废水中
苯并芘
的来源有哪些?
答:
3. 汽车尾气:汽车燃烧产生的废气中也含有苯并芘
,这些废气在厂区和道路周围逸散后,也可能进入水体中,成为废水中苯并芘的来源之一。4. 垃圾填埋场渗滤液:垃圾中含有苯并芘,随着垃圾填埋的渗滤液进入地下水体,容易污染地下水。5.
生活污水
:苯并芘可以与家庭废水中的氧化亚氮等成分产生反应,进入生活污水...
苯并芘
是强致癌物吗
答:
1. 烧烤类食物:烧烤食品在烹饪过程中,
由于使用的燃料、食物中的糖分和脂肪未完全燃烧,以及高温下脂肪的裂解,都可能导致苯并芘的形成
。因此,尽管烧烤美食诱人,为了健康,应适量食用或选择低风险的烹饪方式。2. 油炸类食物:与烧烤类似,油炸食品在高温下也可能产生苯并芘。特别是使用多次的植物油,在...
苯并芘
是什么东西
答:
首先,苯并芘主要来源于工业排放和燃烧过程。在工业制造过程中,某些化学反应会
产生苯并芘
这种副产品。此外,在燃烧过程中,特别是在高温条件下,一些有机物可能经过复杂的化学反应转化为苯并芘。例如,高温烹饪过程中使用的油脂在长时间高温下氧化,可能产生苯并芘。其次,苯并芘具有强烈的致癌性。科学研究已经...
食品的
苯并比
污染与哪些因素有关
答:
该污染与以下因素有关:1、环境污染中有机物的燃烧
产生
大量的
苯并芘
,经大气污染沾染食物。2、食品原料可能接触到含有苯并芘的物料,如沥青、机械润滑油、包装材料用的石蜡、涂料等。3、食品中的有机物在一定温度条件下,经热解、环化和聚合作用可生成苯并芘,如高温烧烤、熏制食品会因脂肪和胆固醇的高温...
食品的
苯并芘
污染与哪些因素有关
答:
苯并芘
在食物中出现的来源如下:1、高温烹饪。无论是煎烤炸,还是平常的炒菜方式,都可以把食物做得很美味,但是稍有不慎,食物中的物质就会变成对身体有害的苯并芘。有机物在高温的状态下,如果氧气稀缺,那么就会裂解
产生
碳氢自由基,而这种自由基会逐渐产生变化,合成乙炔,而乙炔再经过环化作用逐渐生成...
苯并芘
一般存在哪里
答:
苯并芘在环境中存在广泛,来源主要有两个方面。一是
工业生产
和生活过程中煤炭和天然气等燃料不完全燃烧产生的废气,包括
汽车尾气
以及吸烟产生的烟气等。二是食物在熏制、烘烤和煎炸过程中,脂肪等在高温条件下发生热裂解反应。苯并芘的来源 烟熏食品的污染:经熏烤、烘烤形成的熏烤制品有熏鱼片、熏红肠及...
苯并芘
是什么物质
答:
苯并芘又称苯并(а)芘,英文缩写BaP,是一种常见的高活性间接致癌物。主要存在于煤焦油、各类碳黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、
汽车尾气
中,以及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中。地面水中的BaP除了工业排污外,主来要来自洗刷大气的雨水,储水槽及管道涂层淋溶。3,4-苯并芘释放到大气中...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
环氧苯并芘致癌后多久有症状
苯并芘高温生成
苯并芘放在房间里会中毒吗
苯并芘吃了会检查出来吗
吃6克苯并芘会致癌
食用苯并芘到癌症要多久
环氧化苯并芘掺水喝什么味道
一次50mg苯并芘吃几回能致癌
苯并芘的来源有哪些