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花卷用什么水和面好吃
花卷用什么水和面
答:
花卷一般使用温水和面
。以下是详细解释:1. 和面时水的温度选择很重要。对于花卷这种面食,通常使用温水来和面。温水能够加速面团的发酵过程,使面团更加柔软,易于操作。2. 使用温水和面,可以使得面筋生成更多,提高面团的弹性。这样制作出来的花卷更加有嚼劲,口感更好。3. 和面时除了水的温度,还需要注...
蒸馒头
花卷
却总是败在发面这一步,发面有哪些小窍门呢?
答:
蒸馒头花卷总失败,就是因为没有掌握好下面这些小窍门。发面有很多小窍门,
用温水和面
,要控制好水温,要让酵母粉充分发酵,在酵母粉里加适量的白糖,面团不要太硬,也不要太软,发面要注意温度。1、用温水和面。发面要控制好水温,
要用温水和面,水温控制在30度左右
。水温过高就会烫死酵母粉,水温太低...
蒸
花卷
怎么发面又松又软掌握好这三点花卷香软
好吃
答:
1、盘中加600克面粉,5克酵母,搅拌均匀。然后用温水和面,注意水温不能太高,30度左右即可
。温水和面可以加速发酵,和好的面团可以在短时间内迅速发满盆。记住在和面的时候要一边加水一边用筷子搅拌,直到将面全部搅拌成絮状,就可以停止加水了。然后把面絮融合到一起,揉成软硬适中的面团。2、面团和好...
花卷和面
方法窍门
答:
1、用面粉做一个好吃的花卷,400克面粉中加入4克酵母,再加上半勺糖促进酵母发酵的同时,能使做出的面食更加的漂亮。
2、用200克不烫手的温水和面
,边倒边搅拌,活着一面中倒水的时候要尽量分少量多次倒入,这样会让面粉受水均匀。3、搅拌成大面碎,上手揉面,那么面揉成光滑柔软的面团,干上保鲜膜...
制作
花卷
要发面吗?如何让花卷做的松软
好吃
呢?
答:
二、这三种方法也能让花卷变得松软好吃
大家在合面的时候可以选择温水
,因为用冷水的话面团容易发硬,而太烫的水又会将面粉烫死,所以说温水揉出来的面会更加蓬松,口感也会更好一些。在花卷制作之前,一定不要着急,发酵后的面团会有很多的气泡,如果操之过急的话,蒸出来的花卷会偏硬,所以说在...
蒸
花卷
要多长时间
答:
一、蒸花卷的多长时间 一般蒸12分钟左右,然后在捂上几分钟就可以吃了。 二、花卷好吃的秘诀之
温水和面
选用温水和面。温水既不会把面烫死,又可以让水充分的和面粉混合在一起,这样揉出来的面团才会非常的软。 三、花卷好吃的秘诀之老酵发面 提前将面团发酵,可以用老酵母。老酵用上一次做馒头时留下的面团,用水...
花卷
要蒸多少分钟才熟吗?怎么做才会
好吃
呢?
答:
用冷水
和面
面就会变得硬邦邦的,而且自己在擀面的时候会非常的受罪。自己在做
花卷
的时候,一定要给自己准备一盆温和的水。面没有水就会出现黏黏的情况,而且吃起来也会非常的难吃。总的来说自己平时喜欢吃这些面食的话,就可以尝试着自己在家里面动手制作。花卷的营养也是比较高的,自己如果觉得白色太单调...
做包子、馒头、
花卷
怎样发面?
答:
1、馒头:500克面粉(中筋),5-8克的酵母,5克泡打粉,白糖15-30克,150克的清水。2、
花卷
:500克的面粉(中筋),酵母和泡打粉各5克,10克的白糖、250克的清水。3、包子:500克的面粉,5克的酵母,10克的白糖,250克的清水。以上三种主食的基础配方几乎相同,大家会发现做馒头时加的水最少,...
花卷
面怎么发面
好吃
答:
2、首先来和面。300g
温水
化开5g酵母,倒入500g面粉中,搅拌成没有干面粉的大絮状,揉成光滑的软面团。面团如果揉不光滑,就饧5分钟再来揉,面团就可以揉光滑了,这5分钟的时间可以切点葱花、胡萝卜丁。3、面团揉光滑后,不要发酵。直接搓长长条,按扁,擀成长方形的面片。先均匀撒一层盐,再刷一...
花卷
怎么做更松软?
答:
上图就是我蒸出来的花卷馒头照片,我一次蒸了两种口味的花卷,有椒盐花卷,还有辣椒花卷。下面来跟我看下制作方法吧 1、先和面。和面盆里倒入面粉,
温水
碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开,1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里 再多次少量的加入水来和面,搅到里面没有干面粉的时候,...
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