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花卷包子的做法
包子花卷
超松软的制作方法
答:
包子
,
花卷
想要做得松软,一般都要加点泡打粉,下面介绍一种不用泡打粉的制作方法,同样可以做得松软无比。用料:低筋面粉200克、猪油7克、蜂蜜20克、水(牛奶)90-100、酵母2-2.5、手粉(低筋面粉)25克(给面团整形用)
做法
:1、200低筋面粉,猪油,蜂蜜,90克水先放盆子里,用筷子搅拌到无干粉...
速发
花卷
,馒头,
包子
记的家常
做法
?
答:
1,准备材料 2,所有材料放在一容器中 3,用筷子搅拌 4,揉好的面团 5,上面盖布稍醒5分钟 6,揉成长条
7,切成段 8,整成圆形馒头生坯 9,全部做好的馒头 10,蒸笼上刷油 11,将馒头生坯放在蒸笼上醒1个小时 12,下面看包子,将切成的面团小段擀成圆形 13,包放馅心 14,包好的包子 15...
单位馒头
花卷包子
考核标准?
答:
馒头、
花卷
、
包子
都是面食,考核标准看筋度弹性和外观形状以及酥软程度的。
做
包子
、馒头、
花卷
应该怎样发面?
答:
方法一:自发粉法
取250克自发粉,慢慢加入温水,揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟后就可以用来制作花卷了。方法二:酵母法 准备面粉250克,酵母5克,温水120ml。温水以不烫手为宜,将酵母溶于温水静置5分钟,把酵母水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发...
做
包子
、馒头、
花卷
怎样发面?
答:
1、馒头:500克面粉(中筋),5-8克的酵母,5克泡打粉,白糖15-30克,150克的清水。2、
花卷
:500克的面粉(中筋),酵母和泡打粉各5克,10克的白糖、250克的清水。3、
包子
:500克的面粉,5克的酵母,10克的白糖,250克的清水。以上三种主食的基础配方几乎相同,大家会发现做馒头时加的水最少,...
包子
如何做能软一点 包子怎么样才能做的皮薄松软
视频时间 100:50
花卷怎么做
家常花卷的做法
?
答:
花卷的做法
家常做法如下:首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合,加入水。君焙厨师机开1档,揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同,请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉,那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟,直到面团变得光滑有弹性。面团揉圆,...
肉馅
花卷
怎么做
视频时间 00:46
蒸
花卷
怎么发面又松又软
答:
蒸
花卷
怎么发面又松又软花卷又松又软最主要是加了酵母。面粉加水、
做法
是将面粉调成面团,发酵发足后加碱水揉匀。葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起,上笼蒸一刻钟即可。蒸花卷怎么发面又松又软 花卷是和
包子
、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,...
蒸
花卷的做法
怎么做出松软好吃的葱油花卷
答:
注意不能压断了 11、再把筷子抽出来 12、一个花卷就制作好了 13、花卷全部做好后需要二次醒发15分钟,15分钟后,冷水下锅,水开后转中火,蒸15分钟后关火,再继续闷五分钟后出锅,这样做出来的馒头或者
花卷包子
都不会出现死皮塌陷。14、熟了之后的花卷,又宣又软,葱花还是嫩绿色 ...
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