55问答网
所有问题
当前搜索:
臭豆腐可以用铁板煎吗
臭豆腐
的制作方法
答:
我要的是白色
臭豆腐
的制作全过程,是
用铁板煎
的,豆腐表面和里面都是白色的,我看过他们的制作方法,有两块铁板,两个人操作,一个人先把白色臭豆腐煎微黄,然后用棍子(很细的)穿起来拿给另一个人,另个人接来后撒上麻辣鲜和辣椒粉等即可。前面的步骤我就... 展开 匿名 | 浏览25575 次 |举报 我有更好的答案...
铁板臭豆腐
是怎么做的啊?
答:
接着将
铁板
先用大火烧热备用。 扣碗中放入少许打好的
臭豆腐
泥蒸熟后,再添加栗子及所有的臭豆腐泥,用大火蒸二十分钟后,将臭豆腐倒扣于铁板上备用。 锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚后,再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上,食用时再淋上香椿泥即可。
铁板
上的
臭豆腐
和铁锅上的有什么不一样
答:
烹饪方式和口感上有一些不同。1、铁板上的臭豆腐更注重翻炒的过程,使得臭豆腐的表面更加酥脆,口感更加香脆。
2、而铁锅上的臭豆腐更注重煎炸的过程
,使得臭豆腐的表面更加金黄酥脆,口感更加香脆。不同的烹饪方式会带来不同的口感和风味,可以根据个人口味和喜好进行选择。
铁板臭豆腐
的做法
答:
铁板煎臭豆腐
1、豆腐制作完成后,可根据当地市场自由选择臭豆腐大小厚薄,一般各地的臭豆腐块儿标准有4厘米乘4厘米、4.5厘米乘4.5厘米、5厘米乘5厘米。。。等等,厚道一般在1厘米到1.5厘米之间,这样吃起来才会有外焦里嫩的口感,2、切块儿后放入臭卤水中侵泡腌制,腌制好后捞出来大约空20分钟,...
铁板
香
煎臭豆腐
的调料有哪些
答:
臭豆腐
一盒。切块下过
煎
至两面金黄。煎好,盛出。锅中下油,爆香葱蒜、花椒、料酒、辣椒、生抽、蚝油、麻油、醋。爆好的汁浇在煎好的豆腐上。
请问
铁板臭豆腐
需要那些配料?
答:
淋上香油以后,这个是就是一盘
铁板豆腐
。边摊
铁板臭豆腐
的做法北豆腐冲洗干净,切1.5厘米厚片。花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。
豆腐煎
好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。或者将豆腐...
臭豆腐
地区差异
答:
而绍兴的
臭豆腐
则是用压板豆腐切块,浸泡在霉觅菜梗配制的卤水中,夏季需6小时,冬季则需2天,炸至外脆内软,黑灰色的外观,搭配辣酱食用,风味独特。武汉街头的“长沙臭豆腐”虽以同名招牌,但制作上
采用铁板煎
炸,颜色淡黄,内部饱满。天津街头的南京臭豆腐则是灰白豆腐块炸至金黄,臭味较淡,呈现另...
铁板
小吃摊
可以
做哪些项目
答:
铁板小吃摊
可以
做的项目有:
铁板豆腐
、
臭豆腐
、铁板鱿鱼、烤面筋、铁板鸭肠等。1、铁板豆腐 铁板豆腐是一道街边小吃,是
用铁板
把
豆腐煎
熟后,再用铁铲将豆腐切段,然后撒上特制酱制作而成。2、臭豆腐 臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统。
臭豆腐
是什么地方的特色
答:
平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不
能
。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。天津街头多为南京
臭豆腐
,为灰白豆腐块油炸成金黄色,臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌,但制作方式并不相同,是
用铁板
浇油
煎
,中不空并且为淡黄色。
哪些东西
可以
用来做
铁板
烧吃呢
答:
可以
用来做
铁板
烧吃的东西如下:培根、肉片、肉排、鸡腿、鸡翅、胸脯、鸡皮、香肠、烤肠、火腿肠等肉类,金针菇、香菇、平菇、鸡腿菇等菌类,青菜、菠菜、生菜、鱼豆腐、豆皮、豆肠、豆筋、素鸡、炸豆腐、
臭豆腐
等蔬菜类,鳕鱼、大虾、鱿鱼、鲳鱼等海鲜类。铁板烧,是一种菜的吃法,先将铁板烧热,旋即在...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
铁板豆腐用的是老豆腐还是嫩豆腐
铁板豆腐是哪种豆腐
铁板臭豆腐的做法
铁板烧臭豆腐
铁板臭豆腐做法配方大全
铁板臭豆腐培训
铁板煎豆腐的做法
铁板豆腐怎么做
铁板豆腐的做法及调料