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自己酿米酒的方法
酒酿的制作
方法
答:
酒酿制作方法如下:
浸泡糯米后蒸熟,晾凉加酒曲搅拌,分次加入凉白开搅拌,再放入无水无油的米酒罐中压实、抹平
,用筷子在米粒中间括一个酒窝,加盖密封发酵两至三天。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华...
米酒的
酿造
方法
是什么?
答:
1、把糯米清洗干净,然后放到容器里浸泡8小时以上。2、把浸泡好的糯米捞出来沥干水分,然后放到蒸锅里蒸熟
。3、把蒸熟的糯米取出打散,然后冷却至35度左右。4、将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内,加入约200ml凉开水,搅拌均匀。5、用少量凉开水把酒曲冲散。水不需要放太多,足够将酒曲冲散即可。6、...
米酒
怎么做的?
答:
做法如下:
1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净
。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将糯...
米酒的
制作
方法
答:
做法步骤:1、将糯米洗净泡20小时左右,糯米用手一搓即碎的程度即可
。2、
将糯米捞出控净水份,倒入铺有蒸布的蒸锅里
。3、水开后蒸40分钟,将米凉至40度左右,用手摸着不烫。4、净米倒入一个无生水无油干净的容器中,将凉开水倒入米中,把米弄散,不要用米团。5、将酒曲均匀的拌入米中。6、...
家庭如何制作
米酒
答:
步骤:1.将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡约24小时后(浸泡过程中需要约8小时换一次水),再捞出并用清水冲洗2-3遍 2.蒸锅加入适量水,将糯米放在蒸笼上蒸熟,水开后蒸约半小时 3.出笼后将糯米打散并冷却到不烫手,约35度即可 4.将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内 5.加入约200ml...
如何
自酿米酒
答:
1、先将大约500克的糯米放入到冷水当中浸泡大约12个小时左右,浸泡好了之后用清水将糯米冲洗几遍沥干水分。提示:如果是冬天天气太冷了糯米浸泡的时间要长一些,大约需要浸泡18个小时左右,春天、夏天和秋天浸泡12个小时就可以了。这个浸泡的时间一定要长,否则糯米煮出来容易夹生,做出来的
米酒
也不好喝。...
自制糯米酒的
正确
方法
答:
自制糯米酒的
正确
方法
如下:用料:圆糯米600克、凉白开一壶、甜酒粬4g。步骤:1、糯米浸泡一晚上,沥水,放进蒸格里,用筷子在糯米上扎些洞。2、锅里多放水,上汽之后开始计时45分钟。3、玻璃容器放微波炉消毒的,不能用微波炉消毒的工具就用开水烫洗至少两次。4、糯米蒸熟后舀出放大碗里,晾至不...
正宗
米酒酿
造
方法
答:
1、食材:糯米适量、水适量、酵母酒曲一块。2、首先,选上等糯米,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1~2次水,使其不酸。3、将米捞入箩筐冲清白浆,沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛,...
如何酿制纯
米酒的
制作
方法
(不是甜的那些) 要详细的 请高人指点_百度知 ...
答:
做法:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水6斤,拌匀。6、
米酒
曲称出11g。7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热,让温度降下来。8...
怎样做
糯米酒
要加多少水
答:
自酿糯米酒的
做法 用料:安琪甜酒曲4克、糯米5斤、纯净水2升左右 1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油,后用开水或纯净水清洗一遍。2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡,水量高于米两倍,浸泡5-6个小时。3、浸泡后入锅蒸煮糯米,蒸熟即可,注意糯米不要...
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