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自己在家怎么做酸白菜
快速酸白菜的腌制方法
酸白菜怎么
腌制
答:
1、将
白菜
切去根部。2、将白菜的所有叶片都取下来洗干净,用手甩一甩叶片上面的水分。3、每一片的白菜部分都用刀平着片薄。4、然后将几片摞在一起切成细丝。5、将切好的白菜丝全部放入盆中,撒上盐,用手将菜丝和盐一起揉一揉,菜丝变软变蔫出水就可以了。6、将变软的白菜丝和出的水都塞...
酸白菜
的做法+最正宗的做法?
答:
1、两颗
白菜
去掉不好的白菜叶,然后将两颗白菜一片一片的掰开,用清水多次清洗干净,控干水。 2、控干水的白菜用菜刀切成细丝待用。 3、接着准备一个大的盆子,将切好的白菜丝都放进盆里。 4、向盆子里撒入食用盐,然后用手揉搓均匀。最好一个盆子里不要放太多,这样白菜丝腌制的才更均匀。 5、准备4个干净...
大白菜
腌制
酸菜
的方法?
答:
做法 1.市场买了
大白菜
,先将大白菜特别老的叶子给去掉,然后放在室外晾至3到5天,让白菜彻底蒸发水分。2.把白菜洗干净,然后从中间切开,一分为二。3.准备一口锅,锅里倒满清水,待烧开水后,将切好的白菜从茎部、开始烫,烫茎部的时间要长一点,叶子的时间要烫短一点。4.接着把烫好的白菜放...
酸白菜
的制作方法 家用
答:
1、腌
酸白菜
时,要选择新鲜的大白菜,要把外层的老帮去掉,然后把它放在室外,晾至三天左右,蒸发掉部分水分。2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二,在锅中放清水加热烧开,然后把白菜入沸水烫一下,烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮,最后烫菜叶烫好以后,让它降温,然后直接摆放在盐酸菜的容器...
腌
酸白菜
的正确方法应该
怎么做
视频时间 02:23
自己怎么做酸白菜
答:
1.将
大白菜
扒掉一圈老叶,剥开洗净沥干水份 2 /8 2.把白菜掰成小片放在干净的盆里,放一层白菜撒一层盐。盐不要太多,撒均匀就可以了,直到把菜放完 3 /8 3.将菜压紧实,不要留空隙,盖上保鲜膜 4 /8 4.保鲜膜上面盖一个碟,再用有重量的东西压住,夏天一般放置一个晚上就可以了。5 ...
大白菜酸菜
的腌制方法?
答:
由于泡菜专用的盐中没有加碘,腌出来的
酸白菜
色泽金黄、诱人食欲,而如果使用生活中加碘盐腌制酸白菜,会影响酸白菜的色泽,会发黑或者发灰,不过味道和口感没有影响,如果家里人
自己
吃并不在意颜色的话,可以使用普通的食盐,而且要注意的是,在腌酸菜的全程中,大白菜都不能接触生水,避免发霉长毛。 1 评论 分享 举报 ...
小
白菜
自制
酸菜怎么做
答:
准备材料:
白菜
、盐、凉白开 步骤:1、白菜扒开洗净切丝。2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。3、菜丝变软变蔫出水,将水分沥去。4、装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放置阴凉处发酵15天左右。5、15天后就可以吃了。
腌制
酸白菜
的教程
答:
腌制
酸白菜
的教程:1、首先选用适量大白菜,在外面晾晒三天左右,然后扒去大白菜外面的干叶子,再去掉大白菜老根。2、烧一锅热水,先把白菜切成两半,用清水冲洗一下,然后在热水里把白菜稍微泡一会,大约泡四、五分钟就可以了。3、把洗好的白菜捞出控水,控干白菜的水份后,就可以在白菜上撒上盐,...
大白菜怎么
用水泡
酸菜
?
答:
做法步骤:1、选择又圆又胖的大白菜。首先来说腌
酸白菜
时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。2、切白菜。将白菜对半切开,一分为二,然后再继续分成四份,最后分成八份。3、撒盐。找一个大小合适,干净...
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